政治

单选题《百喻经》中有一则寓言:有一个愚人到别人家去做客,他嫌菜没有味道,主人就给他加了点盐。菜里加盐以后,味道好极了。愚人就想:“菜之所以鲜美,是因为有了盐。加一点点就如此鲜美,如果加更多的盐,岂不更好吃?”回家之后,他把一把盐放进嘴里,结果又苦又咸。这则寓言给我们的启示是(  )。[2016年真题]A 持续的量变会引起事物发生质的变化B 在认识和处理问题时要掌握适度的原则C 不可能通过一些现象进而去认识某个事物的本质D 在事物的发展过程中要时时注意事物的自我否定

题目
单选题
《百喻经》中有一则寓言:有一个愚人到别人家去做客,他嫌菜没有味道,主人就给他加了点盐。菜里加盐以后,味道好极了。愚人就想:“菜之所以鲜美,是因为有了盐。加一点点就如此鲜美,如果加更多的盐,岂不更好吃?”回家之后,他把一把盐放进嘴里,结果又苦又咸。这则寓言给我们的启示是(  )。[2016年真题]
A

持续的量变会引起事物发生质的变化

B

在认识和处理问题时要掌握适度的原则

C

不可能通过一些现象进而去认识某个事物的本质

D

在事物的发展过程中要时时注意事物的自我否定

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第1题:

长寿菜,别名甘薯叶,因其营养丰富,保健功能强,味道鲜美,被香港誉为“蔬菜皇后”。()


参考答案:√

第2题:

人们在食用味道较浓的菜品后,再食用味道清淡的菜品,则感觉菜品本身无味,是因为存在()。

  • A、味的消杀现象
  • B、味的变调现象
  • C、味的对比现象
  • D、味的相乘现象

正确答案:B

第3题:

去除异味是指在制作菜品的全过程中,用加热手段,配合其他烹调工艺,除去菜品不良的味道。 ()


参考答案:X

第4题:

昔有愚人,至于他家。主人与食,嫌淡无味。主人闻已,更为益盐。既得盐美,便自念言:“所以美者,缘有盐故。少有尚尔,况复多也?”愚人无智,便空食盐。食已口爽,反为其患。 ——出自《百喻经》的《愚人食盐》 《愚人食盐》的故事蕴涵的哲学道理是()

  • A、真理是具体的、无条件的
  • B、量变是质变的必然结果
  • C、联系是普遍的、客观的
  • D、事物的性质主要是由主要矛盾决定的

正确答案:C

第5题:

需要更换餐具的有()

  • A、上名贵菜时
  • B、上风味菜时
  • C、上芡汁不同、味道各异菜时
  • D、残渣剩菜太多时
  • E、烟灰缸内杂物太多时

正确答案:A,B,C,D,E

第6题:

苏菜的主要口味清淡,味道偏()。

  • A、鲜
  • B、酸
  • C、甜
  • D、咸

正确答案:C

第7题:

菜单计划和菜品的()影响顾客对菜品的选择,决定菜品的成本率。

  • A、定价
  • B、味道
  • C、色泽
  • D、形状

正确答案:A

第8题:

人们在食用味道较浓的菜品后,再食用味道清淡的菜品,则感觉菜品本身无味,是因为存在()。

A.味的消杀现象

B.味的变调现象

C.味的对比现象

D.味的相乘现象


参考答案:B

第9题:

《百喻经》中有一则寓言,有一个愚人到别人家去做客,他嫌菜没有味道,主人就给他加了点盐。菜里加了盐以后,味道好极了,愚人就想:“菜之所以鲜美,是因为有了盐,加一点点就如此鲜美,如果加更多的盐岂不是更加好吃?”回家以后,他把一把盐放进嘴里,结果又苦又咸,这则寓言给我们的启示是()。

  • A、持续的量变会引起事物发生质的变化
  • B、在认识和处理问题时要掌握适度的原则
  • C、在事物的发展过程中要时时注意事物的自我否定
  • D、不可能通过一些现象而去认识某个事物的本质

正确答案:B

第10题:

中国菜点的核心是()

  • A、味道
  • B、方法
  • C、形式
  • D、文化

正确答案:A

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