疾病控制(医学高级)
单选题蔬菜和水果中含量较低的是（）。A 水分B 脂肪C 矿物质D 粗纤维E 维生素
题目
水分
脂肪
矿物质
粗纤维
维生素
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
下列关于水果营养特点的描述中，正确的是（ ）。
A.水果与蔬菜可相互替换
B.果皮中的膳食纤维含量低于果肉
C.果脯中维生素的含量和鲜果中一样多
D.加工后的水果制品不能代替新鲜水果
D
第2题：
蔬菜水果含量较低的是( )
A．脂肪
B．维生素
C．水分
D．矿物质
E．粗纤维
第3题：
蔬菜和水果中含量较低的是
A．水分
B．脂肪
C．矿物质
D．粗纤维
E．维生素
第4题：
蔬菜和水果中蛋白质的含量较低，多数蛋白质的含量不超过（）。
- A、10％
- B、8％
- C、7％
- D、2％
正确答案:D
第5题：
下列关于水果营养特点的描述中，错误的是（）。
- A、水果与蔬菜不能相互替换
- B、加工的水果制品不能代替新鲜水果
- C、果脯中维生素的含量和鲜果中一样多
- D、果皮中的膳食纤维含量高于果肉
正确答案:C
第6题：
下列关于水果营养特点的描述，错误的是（ ）。
A.水果和蔬菜不能相互替换
B.加工后的水果制品不能替代新鲜水果
C.果脯中维生素的含量和鲜果中一样多
D.果皮中的膳食纤维含量高于果肉
C【解析】干果是新鲜水果经过加工晒干制成，由于加工的影响，维生素损失较多，尤其是维生素C。
第7题：
蔬菜和水果中含量较低的是（ ）
第8题：
A.绿颜色的蔬菜和水果
B.含有叶绿素多的蔬菜和水果
C.每100克果蔬中含量为0.01毫克胡萝卜素
D.每100克净重果蔬中含量为0.01毫克胡萝卜素
E.每100克果蔬中含量为0.1毫克胡萝卜素
第9题：
下列食物中，钴含量最高的是（）。
- A、海产品
- B、蔬菜
- C、水果
- D、水
正确答案:A
第10题：
在蔬菜水果中，维生素含量最丰富的是维生素C和胡萝卜素。
正确答案:正确