食品安全知识竞赛

多选题食品企业厂区内应保持清洁卫生,垃圾、污物应()。A随意堆放B定点存放C存放要密闭式D做到日产日清

题目
多选题
食品企业厂区内应保持清洁卫生,垃圾、污物应()。
A

随意堆放

B

定点存放

C

存放要密闭式

D

做到日产日清

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第1题:

日常生活垃圾和污物应怎样处理?


正确答案: ①及时清倒;
②适当用塑料袋或旧报纸包装;
③动物的内脏较容易腐烂发臭,可马上倒入便坑冲走;
④用过的塑料袋、卫生巾不要丢入便坑及下水道,以免堵塞。

第2题:

工业“三废”是指( )

  • A、垃圾、废水、污物
  • B、废气、废水、废渣
  • C、垃圾、污物、粪便
  • D、废渣、垃圾、污物

正确答案:B

第3题:

食品企业厂区内应保持清洁卫生、垃圾、污物应()

A、掩埋存放

B、定点存放

C、密闭存放

D、要日产日清


参考答案:BCD

第4题:

垃圾房(站)清洁巡查要求不正确的是()

  • A、地面垃圾、灰尘、痰迹、污迹、胶迹、污水要及时清理,控制异味与蚊蝇滋生现象。
  • B、垃圾桶外表保持清洁,无垃圾污物附着。
  • C、地漏排水沟隔天清理,避免堵塞。
  • D、垃圾需打包、装袋,保持垃圾无外泄外溢,不得在地上堆积垃圾桶应摆放整齐且盖上垃圾桶盖垃圾日产日清。

正确答案:C

第5题:

下列有关餐饮经营场所卫生间管理正确的是()

  • A、设置独立的排风设置
  • B、出口附件设置洗手设施,并配备洗手液(皂)、消毒液、擦手纸、干手器等
  • C、定期清洗卫生间设施、设备,并做好记录
  • D、保持清洁卫生,无污物、无垃圾

正确答案:A,B,C,D

第6题:

热机安规对厂区的道路的要求()

  • A、厂区的道路应在封堵时通知大家
  • B、厂区的道路应保持畅通
  • C、厂区的道路应随时保持畅通
  • D、厂区的道路应畅通

正确答案:C

第7题:

泥浆、污物、砂子、松散颗粒、垃圾、燃油、润滑油及其他污物应当立即()。


正确答案:清除

第8题:

医院污物收集时,通常( )色袋装医用垃圾,( )色袋装生活垃圾。


正确答案:黄;黑
黄;黑

第9题:

食品企业厂区应合理布局,生产区与生活区(),生产区内不得饲养家禽、家畜。

  • A、分开
  • B、混合
  • C、毗邻
  • D、严格区分和有效隔离

正确答案:D

第10题:

公司规定,禁止在厂区内燃烧()。

  • A、工业垃圾
  • B、生活垃圾
  • C、建筑垃圾
  • D、其他垃圾

正确答案:A,B,C

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