食品安全知识竞赛
相似问题和答案
第1题：
食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，如实记录食品的()等信息。
A.名称
B.规格
C.数量
D.生产日期
第2题：
从事食品批发业务的经营企业应当建立下列哪项制度？（）
- A、进货查验记录
- B、出厂检验记录
- C、食品销售记录
- D、食品零售记录
正确答案:C
第3题：
A.化妆品注册或者备案情况
B.市场主体登记证明
C.产品出厂检验合格证明
D.ABC项均应查验
第4题：
食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度，拒不改正的，处（）以下罚款。
- A、2000元以上，10000元以下
- B、5000元以上，30000元以下
- C、5000元以上，50000元以下
- D、8000元以上，50000元以下
正确答案:C
第5题：
食品生产企业应当建立哪项制度，来查验出厂食品的检验合格证和安全状况？（）
- A、食品出厂检验
- B、食品出厂记录
- C、食品出厂检验记录
- D、食品入厂检验记录
正确答案:C
第6题：
食品添加剂生产者应当建立食品添加剂出厂检验记录制度，查验出厂产品的检验合格证和安全状况，如实记录食品的以下()等信息以及生产日期。
A.名称
B.规格
C.数量
D.生产地址
第7题：
食品添加剂生产者应当建立食品添加剂出厂检验记录制度，该制度包括的内容有？（）
- A、保存相关检验记录凭证
- B、查验出厂产品的安全状况
- C、如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等相关内容
- D、查验出厂产品的检验合格证
正确答案:A,B,C,D
第8题：
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，进货查验记录制度应当如实记录哪些内容?
第9题：
企业质量安全主体责任要求必须建立的制度有哪些（）
- A、进货查验记录制度
- B、生产过程控制制度
- C、出厂检验记录制度
- D、不合格品管理制度
- E、消费者投诉受理制度
正确答案:A,B,C,D,E
第10题：
食品添加剂生产者应当建立食品添加剂出厂检验记录制度，查验出厂产品的检验合格证和安全状况，如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等相关内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当不少于一年。
正确答案:错误