乳类
鱼肉
谷物
水果
第1题:
是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食品添加剂。
A.食品强化剂
B.食品着色剂
C.食品膨松剂
D.食品保鲜剂
第2题:
食品强化剂是指为( )而加入食品中的天然的或化学合成的属于天然营养素范围的食品添加剂.
A.增强营养成分
B.改变营养成分
C.提高身体素质
D.改变营养状况
第3题:
自然界中没有一种天然食品能满足人体的各种营养素需要,所以营养强化能弥补天然食物的营养素不足的缺陷。( )
第4题:
此题为判断题(对,错)。
第5题:
A、气
B、味道
C、感言
D、营养成分
第6题:
食品强化剂指为( )而加入食品中的天然的或化学合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。
A.增强营养成分
B.改变营养成分
C.提高身体素质
D.改变营养状况
第7题:
牛奶营养丰富,容易消化吸收,而且物美价廉、食用方便,是“最接近完美”的食品,被人们称为“白色血液”,是最理想的天然食品。下列各类食品中,不宜与牛奶共同食用的有( )。 A.橘子 B.果汁 C.巧克力 D.海鲜
第8题:
A、为改善食品品质和色、香、味需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
B、为改善食品品质和色、香、味需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,包括营养强化剂。
C、为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
D、为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,包括营养强化剂。
第9题:
A很多粗粮中含有植酸,可能会妨碍钙和其它矿物元素的吸收,所以粗粮并非越多越好
B摄入的钙越多,吸收的数量就一定越多
C牛奶中的钙比酸奶中的钙更容易吸收
D植物性食品中的钙一定比动物性食品中的钙吸收好
第10题:
特殊营养食品是指通过改变食品的天然营养成分和含量比例,以适应某些特殊人群需要的食品
A.治疗
B.营养
C.正常
D.不同
E.不正常