食品安全知识竞赛
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相似问题和答案
第1题：
以下哪些食物不宜存放在冰箱中？（）
- A、香蕉
- B、巧克力
- C、西红柿
- D、黄瓜
正确答案:A,B,C,D
第2题：
葡萄酒可长期存放在冰箱中。
正确答案:错误
第3题：
贮存凉粉、米饭时，不宜存放在冰箱保鲜室。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第4题：
用冰箱储存食物时，新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起。
正确答案:错误
第5题：
使用冰箱的注意事项有（）
- A、婴幼儿食品应新鲜配置，不宜放在冰箱中
- B、冰箱不是保险箱，食物在冰箱中不能长时间保存
- C、生熟食物在冰箱中要分开存放，放置时熟食品在上，生食品在下
- D、以上都是
正确答案:D
第6题：
用有机溶剂配制的贮备标准溶液不宜长期大量存放在冰箱中，以免相互污染或发生危险。
正确答案:正确
第7题：
（）食物不宜放进冰箱
正确答案:香蕉
第8题：
关于家庭存放食物的方法，以下哪种行为是错误的？（）
- A、未经改刀的剩余熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热
- B、放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满
- C、熟食加盖后存放在冰箱上层，生食存放在冰箱下层
- D、新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等一起混放在冰箱内
正确答案:D
第9题：
家庭存放食物时以下哪些行为是正确的？（）
- A、未经改刀的剩余熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热
- B、放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满
- C、冰箱内熟食加盖后存放上层，生食存放下层
- D、新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起
正确答案:A,B,C
第10题：
已打发的奶油不用时，存放在冷藏冰箱内的时间不宜超过2天
正确答案:正确