食品安全知识竞赛

单选题食品原料必须经过（）后方可使用。A 检验合格B 验收合格C 核对清楚D 入库出库

题目
单选题
食品原料必须经过（）后方可使用。
A

检验合格

B

验收合格

C

核对清楚

D

入库出库

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第1题：

对使用保健食品原料目录以外原料的保健食品作出准予注册决定的，应当及时将该原料纳入保健食品原料目录。()


参考答案：正确

第2题：

有机热载体必须经过脱水后方可使用。（）

A对

B错


对
略

第3题：

根据新《食品安全法》关于食品监管的规定，( )应当经国务院食品药品监督管理部门注册。

A.使用保健食品原料目录以外原料的非食品

B.使用保健食品原料目录原料的保健食品

C.使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品

D.使用保健食品原料目录的进口食品


参考答案：C

第4题：

食品包装材料等食品相关产品必须经过（）后方可使用。

  • A、检验合格
  • B、验收合格
  • C、核对清楚
  • D、入库出库

正确答案:B

第5题：

关于食品原料、食品添加剂和食品相关产品的说法，以下表述正确的是（）

  • A、食品原料仓库应设专人管理，建立管理制度
  • B、食品包装材料等食品相关产品必须经过验收合格后方可使用
  • C、食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施
  • D、采购食品原料时无需查验供货者的许可证和产品合格证明文件

正确答案:A,B,C

第6题：

不使用人工合成添加剂的原料品种属于( )

A、有机天然食品原料

B、绿色食品原料

C、转基因食品原料

D、冷藏原料


答案:A 

第7题：

高速设备和精密设备在使用前必须经过上岗培训，合格后方可使用。


正确答案:正确

第8题：

食品生产企业采购的食品原料、食品添加剂、包装材料等必须经过()方可使用。

A.质量管理负责人同意后

B.仓管

人员登记后

C.计量准确后

D.验收合格后


参考答案：D

第9题：

有机热载体必须经过脱水后方可使用。（）


正确答案:正确

第10题：

食品生产企业采购的食品原料、食品添加剂、包装材料等必须经过（）方可使用。

  • A、质量管理负责人同意后
  • B、仓管人员登记后
  • C、计量准确后
  • D、验收合格后

正确答案:D

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