食品安全知识竞赛

单选题下列有关野生蘑菇的描述哪个是正确的？（）A 吃野生蘑菇的时候最好和大蒜同煮，可以去毒。B 只要充分掌握识别毒蘑菇的技巧就不会中毒。C 野生蘑菇无法从外观、气味等方面辨别是否有毒。D 野生蘑菇中毒也没事，多休息就好了。

题目
单选题
下列有关野生蘑菇的描述哪个是正确的？（）
A

吃野生蘑菇的时候最好和大蒜同煮，可以去毒。

B

只要充分掌握识别毒蘑菇的技巧就不会中毒。

C

野生蘑菇无法从外观、气味等方面辨别是否有毒。

D

野生蘑菇中毒也没事，多休息就好了。

参考答案和解析
正确答案： C
解析： 暂无解析
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相似问题和答案

第1题：

下列关于Windows NT Server的描述中，哪个是正确的（ ）


正确答案：B
WindowsNTServer操作系统是以“域”为单位实现对网络资源的集中管理。WindowsNTServer内部采用32位体系结构，使得应用程序特访问的内存空间可达4GB。WindowsNTServer内置有4种标准网络协议：TCP/IP协议；Microsoft公司的MWLink协议；NetBIOS的扩展用户接口(NetBEUI)；数据链路控制协议。

第2题：

鸡油菌是一种野生蘑菇，生长在能为它提供所需糖分的寄生树木，例如道格拉斯冷杉下面。反过来，鸡油菌在地下的根茎细丝可以分解这些糖分并为其寄生树木提供养分和水分。正是这种互惠的关系，采割道格拉斯冷杉下面生长的鸡油菌会给这种树木造成严重的伤害。下面哪一个如果是正确的，对上面的结论提出最强有力的质疑?( )

A．近年来，野生蘑菇的采割数量一直在增加。

B．鸡油菌不仅生长在道格拉斯冷杉下面，也生长在其他寄生树木下面。

C．许多种野生蘑菇只能在森林中找到，它们不能轻易地在别处种植。

D．对野生蘑菇的采割激发了这些蘑菇的生长。


正确答案：D
解析：如果选项D是正确的，则说明采割道格拉斯冷杉下面生长的鸡油菌非但不会破坏它们二者之间存在的互利关系，反而有可能加强这种互利关系。选项B不正确。因为它不能说明采割道格拉斯冷杉下面生长的鸡油菌不会给这种树木造成伤害。

第3题：

在外出郊游时，看见野生蘑菇，你应该怎么做?( )。

A、采下来带回家食用

B、凭经验判断无毒的就可带回家食用

C、咨询路人后感觉安全再食用

D、野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用


正确答案：D

第4题：

某农户全家人吃了自采的野生蘑菇，约6小时后，陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，第3天出现肝脏肿大、溶血性黄疸及血红蛋白尿。

有关对该毒蕈毒素特点的描述正确的是
A.抗热性强
B.不挥发
C.对碱稳定
D.溶于热水
E.对酸稳定

答案：D
解析：

第5题：

某野生蘑菇M，生长在能为它提供所需糖分的寄主树木，例如道格拉斯冷杉下面。反过来，野生蘑菇M在地下的根茎细丝可以分解这些糖分并为其寄主提供养分和水分。正是因为这种互惠的关系，采割道格拉斯冷杉下面生长的野生蘑菇M会给这种树木造成严重的伤害。
以下哪项如果为真，对上面的结论提出了最强有力的质疑的是（ ）。

A.野生蘑菇M不仅生长在道格拉斯冷杉树下，也生长在其他寄主树木下面
B.如果离开了野生蘑菇M根茎细丝所提供的养分和水分,幼小的道格拉斯冷杉树种就会死掉
C.许多野生蘑菇只能在森林里找到，它们不能轻易在别处被种植
D.对野生蘑菇的采割激发了这些蘑菇将来的生长

答案：D
解析：
根据题干结论，采割的是道格拉斯冷杉下面生长的野生蘑菇M，A项与C 项的表述与此无关，对结论不起作用；B项“离开了野生蘑菇M根茎细丝所提供的养分和水分，幼小的道格拉斯冷杉树种就会死掉”这一论据，充分说明了两者间的互惠的关系，支持了结论;D项中对野生蘑菇的采割会激发它们将来的生长，采割能够更好地生长，还是会维持这种互惠的关系，强有力质疑了结论。故本题答案为D。

第6题：

鸡油菌这种野生蘑菇生长在宿主树下，如在道氏杉树的底部生长。道氏杉树为它提供生长所需的糖分。鸡油菌在地下用来汲取糖分的纤维部分为它的宿主提供养料和水。由于它们之间这种互利关系，过量采摘道氏杉树根部的鸡油菌会对道氏杉树的生长不利。

以下哪项如果为真，将对题干的论述构成质疑?

A．在最近的几年中，野生蘑菇的产量有所上升。

B．鸡油菌不只在道氏杉树底部生长，也在其他树木的底部生长。

C．很多在森林中生长的野生蘑菇在其他地方无法生长。

D．对某些野生蘑菇的采摘会促进其他有利于道氏杉树的蘑菇的生长。


正确答案：D
解析：如果D项的断定为真，则说明虽然过量采摘鸡油菌会直接割断和道氏杉的互利关系，但有可能促进其他有利于道氏杉树的蘑菇的生长，而最终仍间接地对道氏杉树有利。这就构成了对题干的质疑。其余各项均不能构成质疑。

第7题：

羌特勒是一种野生的蘑菇，生长在能为它提供所需糖分的寄主树木——例如道格拉斯冷杉下面。反过来，羌特勒在地下的根茎细丝可以分解这些糖分，并为其寄主提供养分和水分。正是因为这种互惠的关系，采割道格拉斯冷杉下面生长的羌特勒会给这种树木造成严重的伤害。
下面哪一个如果正确，对上面的结论提出了最强有力的质疑?()

A. 近年来，野生蘑菇的采割数量一直在增加
B. 羌特勒不仅生长在道格拉斯冷杉树下，也生长在其他寄主树木下面
C. 许多种野生蘑菇只能在森林里找到，它们不能轻易在别处被种植
D. 对野生蘑菇的采割激发了这些蘑菇将来的生长

答案：D
解析：
题干的推理是建立在“采割道格拉斯冷杉下面生长的羌特勒会使这种蘑菇数量减少进而破坏共生关系”这一假设基础上的，只要说明采割行为不会造成羌特勒减少即可推翻原结论，故答案为D。

第8题：

野生鲜蘑菇中的毒素在烹饪加工过程中不会被破坏。( )

此题为判断题(对，错)。


参考答案：错误

第9题：

羌特勒是一种野生的蘑菇，生长在能为它提供所需糖分的寄主树木——例如道格拉斯冷杉下面。反过来，羌特勒在地下的根茎细丝可以分解这些糖分，并为其寄主提供养分和水分。正是因为这种互惠的关系，采割道格拉斯冷杉下面生长的羌特勒会给这种树木造成严重的伤害。下面哪项对上面的结论提出了最强有力的质疑?（　　）
A.近年来，野生蘑菇的采割数量一直在增加
B.羌特勒不仅生长在道格拉斯冷杉树下，也生长在其他寄主树木下面
C.许多种We-蘑菇只能在森林里找到，它们不能轻易在别处被种植
D.对野生蘑菇的采割激发了这些蘑菇将来的生长


答案：D
解析：
题干的推理是建立在“采割道格拉斯冷杉下面生长的羌特勒会使这种蘑菇量减少进而破坏共生关系”这一假设基础上的，只要说明采割行为不会造成羌特勒减少即可推翻原结论。

第10题：

羌特勒是一种野生的蘑菇，生长在能为它提供所需糖分的寄主树木——例如道格拉斯冷杉下面。反过来，羌特勒在地下的根茎细丝可以分解这些糖分，并为其寄主提供养分和水分。正是因为这种互惠的关系，采割道格拉斯冷杉下面生长的羌特勒会给这种树木造成严重的伤害。下面哪一个如果正确，对上面的结论提出了最强有力的质疑?( )。

A、近年来，野生蘑菇的采割数量一直在增加
B、羌特勒不仅生长在道格拉斯冷杉树下，也生长在其他寄主树木下面
C、许多种野生蘑菇只能在森林里找到，它们不能轻易在别处被种植
D、对野生蘑菇的采割激发了这些蘑菇将来的生长

答案：D
解析：
题干的推理是建立在“采割道格拉斯冷杉下面生长的羌特勒会使这种蘑菇数量减少进而破坏共生关系”这一假设基础上的，只要说明采割行为不会造成羌特勒减少即可推翻原结论，故答案为D。

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