食品安全知识竞赛
单选题冷冻、冷藏柜最好（）时间清理一次，以免积存污物；A 2天B 一周C 二周D 三周
题目
单选题
冷冻、冷藏柜最好（）时间清理一次，以免积存污物；
A
2天
B
一周
C
二周
D
三周
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相似问题和答案
第1题：
光伏组件在运行中不得有物体长时间遮挡，表面应保持清洁，有污物时应及时清理。
正确答案:正确
第2题：
灰箱中积存的炉灰和（）要经常清除，以免防碍通风。
正确答案:灰渣
第3题：
应经常清理冷藏柜( )的油泥等污物，保证良好的散热条件。
A.内部
B.外部
C.冷凝器
D.集油器
正确答案：C
第4题：
日配品的陈列方法主要有（）
- A、柜台式陈列和开架式陈列
- B、冷藏柜陈列和集中陈列
- C、冷冻式陈列和集中陈列
- D、冷藏柜陈列和开架式陈列
正确答案:B
第5题：
办公楼每周检查马桶干净，定时清理，梳妆台清理无污物，地面清理无污物。
正确答案:错误
第6题：
0-4度之间的陈列设备是（）
- A、冷冻柜
- B、冷藏柜
- C、冷冻库
- D、冷藏库
正确答案:B
第7题：
糕点生产企业的冷加工车间要求设有（）设施。
- A、冷藏柜
- B、速冻柜
- C、冷冻柜
- D、速冻隧道
正确答案:A
第8题：
豆制品适宜的保存环境是（ ）。
A.冷藏柜
B.冷冻柜
C.常温
D.高温
正确答案：A
A【解析】豆制品成品能够新鲜存放的时间很短，特别是夏季，如果不及时冷藏很快就可变质。
A【解析】豆制品成品能够新鲜存放的时间很短，特别是夏季，如果不及时冷藏很快就可变质。
第9题：
每日检查换鞋区地面清理无污物，脏区更衣室清理无污物，地垫下无杂物无污物，地面无污物。
正确答案:正确
第10题：
养鳝池中的污物需要经常清理吗？
正确答案:黄鳝吃食大量饲料，排出大量粪便，所以我们只要拉开黄鳝栖息的水草，就会发现下面存有大量的黑色污物，似乎非常脏。其实，这些污物系日积月累而行成，其分解时排出的氨等有害物质已经被水草吸收，不会危害黄鳝。我们平时将没有水草的部分鳝池进行清扫，但黄鳝活动常常会将水草下的污物带出，使池水很容易变得污浊，所以在吃食旺季，我们应定期，每隔15-30天对水草下面的鳝池污物进行一次彻底的清扫。