食品安全知识竞赛
多选题以下《食品安全法》中对于企业食品安全自查制度的规定，哪些是正确的？（）A定期对企业食品安全状况进行检查评价B生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，立即采取整改措施C有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动D有发生食品安全事故潜在风险的，应当向所在地县级食品药品监管部门报告
题目
多选题
以下《食品安全法》中对于企业食品安全自查制度的规定，哪些是正确的？（）
A
定期对企业食品安全状况进行检查评价
B
生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，立即采取整改措施
C
有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动
D
有发生食品安全事故潜在风险的，应当向所在地县级食品药品监管部门报告
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相似问题和答案
第1题：
单选题
饮食业内较常发生的职业健康问题有皮肤病、肌肉筋骨劳损、噪音和下列哪一项？（）
A
硅肺病
B
下肢静脉曲张
C
辐射
正确答案：
A
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第2题：
判断题
食品生产企业应建立并执行食品加工人员健康管理制度。
A
对
B
错
正确答案：
错
解析：
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第3题：
单选题
在中华人民共和国境内从事用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营活动，应当遵守（）
A
中华人民共和国产品质量法
B
中华人民共和国食品安全法
C
中华人民共和国农产品质量安全法
D
食品生产许可管理办法
正确答案：
B
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第4题：
单选题
以下哪种属于米、面及其制品类（）
A
馄饨（生）
B
水饺（生）
C
小笼包（生）
D
以上都是
正确答案：
D
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第5题：
单选题
根据计量法规定，计量检定规程分三类，即（）
A
计量检定规程、国家计量基准操作规程、地方计量检定规程
B
国家计量检定规程、部门计量检定规程和地方计量检定规程
C
国家计量检定规程、行业计量检定规程和地方计量检定规程
D
检定规程、操作规程、校准规程
正确答案：
C
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第6题：
多选题
集中消毒服务单位消毒后的餐具、饮具，应当（）
A
在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式
B
在独立包装上标注消毒日期
C
在独立包装上标注使用期限
D
随附该批次消毒餐具、饮具的消毒合格证明
正确答案：
C,D
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第7题：
多选题
食源性疾病的基本要素:_______
A
传播疾病的媒介——食物
B
食源性疾病的致病因子
C
临床特征——急性中毒性或感染性表现
D
以上均不是
正确答案：
C,A
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第8题：
单选题
食品生产经营者在一年内累计（）因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。
A
两次
B
三次
C
四次
D
五次
正确答案：
A
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第9题：
单选题
生产、销售病死、死因不明或者检验检疫不合格的畜、禽、兽、水产动物及其肉类、肉类制品的，依照刑法第一百四十三条的规定以（）定罪处罚。
A
生产、销售有毒、有害食品罪
B
生产销售劣质食品罪
C
扰乱市场经济秩序罪
D
生产销售不符合安全标准的食品罪
正确答案：
C
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第10题：
多选题
国家对（）等特殊食品实行严格监督管理。
A
健康食品
B
保健食品
C
婴幼儿配方食品
D
特殊医学用途配方食品
正确答案：
B,A
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