兽医化验员(高级理论)

填空题健康状况下,刚挤出的牛乳,其酸度为()0T。

题目
填空题
健康状况下,刚挤出的牛乳,其酸度为()0T。
参考答案和解析
正确答案: 16-18
解析: 暂无解析
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相似问题和答案

第1题:

牛乳挤出后,在存放过程中由于微生物分解乳糖而产生的酸度称为()


正确答案:发酵酸度

第2题:

牛乳的酸度为16度,那么此牛乳的乳酸度为()。


正确答案:0.14%

第3题:

健康状况下,刚挤出的牛乳,其酸度为()OT。


正确答案:16—18

第4题:

牛乳刚挤出后,比重会发生暂时性的增高.。


正确答案:正确

第5题:

健康状况下,刚挤出的牛乳,其酸度为()0T。


正确答案:16-18

第6题:

刚挤出的牛乳中含有溶菌酶,其作用是能在一定的时间内抑制微生物的生长。


正确答案:正确

第7题:

牛乳的酸度包括()和(),正常牛乳酸度为(),新鲜牛乳的PH值为(),牛乳的冰点约为()。


正确答案:自然酸度;发酵酸度;16°T-18°T;6.6;-0.55℃

第8题:

牛乳极易吸附外界的各种气味,所以刚挤出的牛乳放在牛舍过久会带有牛粪味和饲料味。


正确答案:正确

第9题:

刚挤下的新鲜牛乳乳酸度一般为()


正确答案:16-18°T

第10题:

刚挤出的牛乳含气量较高,其中以()为最多,()最少。


正确答案:CO2;氧