国家注册审核员(外审员)
单选题在食品安全管理体系标准中，控制措施是（）A 用于纠正食品安全不合格品，并将其降低到可接受水平的行动或活动B 用于防止或消除显著危害并将其降低到可接受水平的行动或活动C 用于防止或消除食品安全危害，并将其降低到可接受水平的行动或活动D 防止或消除不安全食品的行动或活动
题目
单选题
在食品安全管理体系标准中，控制措施是（）
A
用于纠正食品安全不合格品，并将其降低到可接受水平的行动或活动
B
用于防止或消除显著危害并将其降低到可接受水平的行动或活动
C
用于防止或消除食品安全危害，并将其降低到可接受水平的行动或活动
D
防止或消除不安全食品的行动或活动
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相似问题和答案
第1题：
依据GB/T22000—2006标准，在食品安全管理体系中，食品安全危害通过（）来实施控制。
- A、SSOP工艺规程和HACCP计划
- B、OPRPS和HACCP
- C、GMP、SSOP和卜IACCP
- D、以上都不正确
正确答案:B
第2题：
食品安全管理体系中的控制措施组合是指（）。
- A、内部审核和前提方案
- B、前提方案和确认
- C、验证和HACCP计划
- D、HACCP计划和前提方案
正确答案:D
第3题：
食品安全管理体系验证的目的是（）
- A、评审前提方案和HACCP计划
- B、对终端产品样品的测试
- C、确保食品安全管理体系的有效性
- D、控制措施能达到预期的控制水平
正确答案:C
第4题：
在食品安全管理体系标准中，沟通的信息可能为危害分析提供输入，也可能成为控制措施。
正确答案:正确
第5题：
用于确定符合食品安全管理体系要求的程度的活动是（）
- A、食品安全管理体系过程的评价
- B、食品安全管理体系审核
- C、食品安全管理体系评审
- D、都是
正确答案:B
第6题：
食品安全管理体系中食品危害控制措施包括（）
- A、HACCP计划和前提方案
- B、良好操作规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP）
- C、HACCP计划和卫生标准操作程序（SSOP）
- D、以上都不对
正确答案:A
第7题：
在食品安全管理体系标准中，控制措施是（）
- A、用于纠正食品安全不合格品，并将其降低到可接受水平的行动或活动
- B、用于防止或消除显著危害并将其降低到可接受水平的行动或活动
- C、用于防止或消除食品安全危害，并将其降低到可接受水平的行动或活动
- D、防止或消除不安全食品的行动或活动
正确答案:C
第8题：
在食品安全管理体系认证证书上所确定的认证范围通常考虑（）
- A、场所、产品类别和（或）品种、生产和（或）服务提供过程、食品安全管理体系认证用标准和（或）规范文件
- B、场所、产品名称、生产和（或）服务提供过程、受审核方名称和地址、食品安全管理体系认证用标准和（或）规范文件
- C、场所、产品类别、生产提供过程、食品安全管理体系认证用标准和（或）规范文件
- D、以上全对
正确答案:A
第9题：
由于（）有助于建立有效的控制措施组合，所以它是建立有效的食品安全管理体系的关键。
正确答案:危害分析
第10题：
食品安全管理体系中的控制措施，可以分别通过HACCP计划和操作性前提方案予以管理。
正确答案:正确