国家注册审核员(外审员)

单选题食品安全管理体系第一阶段现场审核的内容有()A 基础设施及其维护情况与相应法律法规、规范的符合性B 危害分析与HACCP计划的科学性、合理性以及实施的有效性C 操作前提方案的实施效果D 员工的食品安全意识

题目
单选题
食品安全管理体系第一阶段现场审核的内容有()
A

基础设施及其维护情况与相应法律法规、规范的符合性

B

危害分析与HACCP计划的科学性、合理性以及实施的有效性

C

操作前提方案的实施效果

D

员工的食品安全意识

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第1题:

GB/T19011-2003《质量和(或)环境管理体系审核指南》的重点内容有()

  • A、为审核方案的管理提供指南
  • B、为食品安全管理体系的审核实施提供指南
  • C、对食品安全管理体系审核员的能力提供指南
  • D、为审核原则提供指南

正确答案:A,D

第2题:

食品安全管理体系审核组应当按照审核方案的安排进行现场审核。


正确答案:错误

第3题:

请阐述食品安全管理体系第一阶段与第二阶段审核目的的不同。


正确答案: 认证机构对组织的食品安全管理的审核可以包括两个阶段。这两个阶段的审核目的存在以下不同:
第一阶段审核的目的是调查申请方是否已具备实施认证审核的条件;
第二阶段审核的目的是在组织的现场通过系统地、完整地审核,以评定申请方的食品安全管理体系是否满足所有适用的认证准则的要求,是否推荐认证注册。

第4题:

企业食品安全管理体系验证、确认活动的主要内容有哪些?如何审核其有效性?


正确答案: (1)验证的活动包括:7.8验证策划,8.3.1内部审核
(2)确认活动主要内容8.4控制措施组合的确认

第5题:

职业安全健康管理体系认证审核的主要内容是进行( )。

  • A、初始审核
  • B、文件审核
  • C、第一阶段现场审核
  • D、第二阶段现场审核

正确答案:D

第6题:

食品安全管理体系第一阶段审核的目的及内容是什么?


正确答案: 第一阶段审核的目的是调查申请方是否已具备实施认证审核的条件,主要包括:
A.审核文件的符合性、适宜性和充分性;
B.调查对适用法律法规的识别情况及在相关文件中落实法律法规的情况;
C.调查申请方在其内部和食品链上进行沟通的充分性、适宜性和符合性,采取的预防措施和可接受水平确定的合理性、危害识别和评价的充分性及HACCP计划制定的可行性,包括与受审核方就确定关键控制点及其关键限值的适宜性进行确认。
D.与申请方商定第二阶段的审核安排。

第7题:

个审核组同时对组织的质量管理体系和食品安全管理体系进行的审核是()。

  • A、联合审核
  • B、结合审核
  • C、一体化审核
  • D、合并审核

正确答案:B

第8题:

食品安全管理体系审核可采用方法收集信息:()

  • A、面谈
  • B、查阅文件记录
  • C、抽取产品送认可的实验室检测
  • D、现场观察

正确答案:A,B,C

第9题:

用于确定符合食品安全管理体系要求的程度的活动是()

  • A、食品安全管理体系过程的评价
  • B、食品安全管理体系审核
  • C、食品安全管理体系评审
  • D、都是

正确答案:B

第10题:

食品安全管理体系审核员凭审核员证可以进入食品生产现场。


正确答案:错误

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