营养师(综合练习)
单选题天然抗氧化物质的主要来源于（）A 谷类B 肉类C 鱼类D 蔬菜和水果
题目
单选题
天然抗氧化物质的主要来源于（）
A
谷类
B
肉类
C
鱼类
D
蔬菜和水果
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相似问题和答案
第1题：
下列（ ）是天然抗氧化物质的主要来源。
A.粮谷类
B.山珍海味
C.蔬菜水果
D.深海鱼类
正确答案：C
C【解析】蔬菜水果中含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用。
C【解析】蔬菜水果中含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用。
第2题：
天然水中的钙、镁离子，主要来源于钙、镁碳酸盐
正确答案:正确
第3题：
天然的油溶性抗氧化剂有()、()等。
参考答案：愈疮树脂;生育酚混合浓缩物
第4题：
新药研发主要来源于2个方面，其中有（）来源于天然产物的原形或天然产物的结构改造的衍生物。
- A、25%
- B、30%
- C、42%
- D、45%
正确答案:C
第5题：
属于蔬菜特点的又（）
- A、富含天然抗氧化物
- B、能量低
- C、富含植物化学物质
- D、富含微量营养素
- E、富含膳食纤维
正确答案:A,B,C,D,E
第6题：
茶多酚属于天然抗氧化剂。
正确答案:正确
第7题：
葡萄籽大豆提取物当中含有金雀异黄素（）是一种大豆体内天然存在的异黄酮类物质抗氧化。通过提高血浆和组织中抗氧化酶活性具有淡（）的保健功能。
正确答案:GNT；黄褐斑
第8题：
食品添加剂是为改变食品色、香、味及满足防腐和加工工艺需要而加入食品中的
A．化学合成物质或天然营养素
B．化学合成物质或抗氧化剂
C．加工助剂或天然物质
D．化学合成物质或天然物质
E．品种改良剂或天然物质
正确答案：D
第9题：
天然抗氧化物质的主要来源是（）
- A、粮谷类
- B、深海鱼类
- C、蔬菜和水果
- D、山珍海味
正确答案:C
第10题：
石油和天然气来源于有机物质。
正确答案:正确