问题:填空题小麦研磨加工中,随着出粉率的降低,营养素含量变化最大的是()和()
Sunday, July 30, 2023
问题:单选题下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成?()A 维生素AB 维生素DC 维生素ED 维生素K
Thursday, September 22, 2022
Thursday, September 15, 2022
Thursday, October 12, 2023
问题:单选题膳食调查方法中最准确的方法是()A 称重法B 查帐法C 化学分析法D 回顾调查法
Wednesday, January 11, 2023
问题:单选题在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中,新增了三种营养素的PI值,这三种营养素是()?①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素CA ①②③B ②③④C ③④⑤D ②④⑤
Friday, October 13, 2023
问题:单选题什么细菌可作为肠道致病菌污染食品的指示菌()A 葡萄球菌属B 大肠菌群C 弧菌属D 芽孢杆菌属E 沙门菌属
Saturday, September 17, 2022
问题:多选题影响GI高低的因素有()A食物的烹调加工方式B胃排空率C胰岛素反应强度D咀嚼强度E小肠中淀粉酶的含量
Wednesday, September 21, 2022
问题:单选题下列哪个维生素缺乏可引起赖皮病()A 硫胺素B 核黄素C 视黄酮D 尼克酸
Thursday, October 12, 2023
问题:多选题铜在体内的主要生理作用包括()A参与铁代谢B蛋白交联C超氧化物转化D构成骨骼和牙齿E以上都不是
Saturday, September 17, 2022
Thursday, September 22, 2022
问题:单选题必需脂肪酸缺乏可引起()A 湿疹B 生长迟缓C 消瘦D 视觉异常
Thursday, October 12, 2023
Wednesday, September 21, 2022
问题:单选题下列哪个选项不属于宏量营养素()A 蛋白质B 矿物质C 碳水化合物D 脂肪
Thursday, September 22, 2022
问题:单选题肾病综合症饮食治疗配制食谱时以下哪种食物可以选用()A 咸鱼B 咸肉C 鸡蛋清D 卤豆干E 方便面
Thursday, September 22, 2022
问题:单选题膳食纤维的生理学作用有()A 降低血浆胆固醇B 改善血糖生成作用C 改善大肠功能D 降低营养素利用率E 以上都是
Sunday, September 18, 2022
问题:单选题下列属于蛋白质化学评分法的是()A 蛋白质的消化率B 氨基酸评分C 蛋白质利用率D 蛋白质功效比值
Sunday, July 30, 2023
问题:单选题维生素B1以辅酶形式参与()A 蛋白质代谢B 脂肪代谢C 赖氨酸代谢D 糖代谢E 钙代谢
Friday, September 16, 2022
问题:多选题“标准人”概念可用于()A计算平均每人每日营养摄入量B比较不同人群营养素摄入水平C比较不同人群能量摄入量水平D编制集体食堂食谱E计算某人群混合系数
Thursday, September 22, 2022