营养相关专业知识
单选题关于单端孢霉烯族化合物叙述不正确的是（）。A 具有细胞毒性B 可由镰刀菌产生C 具有较强致癌作用D 具有急性毒性E 有致畸作用
题目
单选题
关于单端孢霉烯族化合物叙述不正确的是（）。
A
具有细胞毒性
B
可由镰刀菌产生
C
具有较强致癌作用
D
具有急性毒性
E
有致畸作用
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
镰刀菌毒素中，( )有类雌激素样作用。
A．单端孢霉烯族化合物
B．玉米赤霉烯酮
C．丁烯酸内酯
D．伏马菌素
E．雪腐镰刀菌烯醇
正确答案：B
第2题：
关于单端孢霉烯族化合物叙述不正确的是（）。
- A、具有细胞毒性
- B、可由镰刀菌产生
- C、具有较强致癌作用
- D、具有急性毒性
- E、有致畸作用
正确答案:C
第3题：
上述哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状A.3-硝基丙酸
B.河豚毒素
C.龙葵素
D.N-亚硝胺
E.单端孢霉烯族化合物
引起化学性食物中毒的是A.3-硝基丙酸
B.河豚毒素
C.龙葵素
D.N-亚硝胺
E.单端孢霉烯族化合物
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
问题 1 答案解析：E
问题 2 答案解析：D
问题 2 答案解析：D
第4题：
赤霉病麦中毒的病原物质为（）
- A、黄曲霉毒素
- B、3－硝基丙酸
- C、单端孢霉烯族化合物
- D、展青霉素
- E、伏马菌素
正确答案:C
第5题：
镰刀菌毒素包括（）
- A、单端孢霉烯族化合物
- B、玉米赤霉烯酮
- C、丁烯酸内酯
- D、黄曲霉毒素
- E、环氯素
正确答案:A,B,C,E
第6题：
A.N-亚硝胺
B.3-硝基丙酸
C.龙葵素
D.河豚毒素
E.单端孢霉烯族化合物
H.N
B.3-硝基丙酸
C.龙葵素
D.河豚毒素
E.单端孢霉烯族化合物
H.N
下列食物中毒中属于化学性的是( )。
答案：A
解析：
1.单端孢霉烯族化合物和3-硝基丙酸分别由镰刀菌和霉变甘蔗产生属于霉菌毒素中毒，河豚毒素属于动物食品中毒，龙葵素由发芽马铃薯产生引起植物性食物中毒，因此选A。
2.单端孢霉烯族化合物引起的食物中毒临床上以恶心、呕吐等胃肠道症状为主，因此选E。
2.单端孢霉烯族化合物引起的食物中毒临床上以恶心、呕吐等胃肠道症状为主，因此选E。
第7题：
目前已知在谷物中存在的单端孢霉烯族化合物主要有（）、二醋酸藨草镰刀菌烯醇、（）和脱氧雪腐镰刀菌烯醇。
正确答案:T-2毒素；雪腐镰刀菌烯醇
第8题：
下列属于单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用的是（ ）。
正确答案：ABCD
【考点】单端孢霉烯族类化合物毒性作用单端孢霉烯族类化合物毒性作用的共同点是有较强的细胞毒性、免疫抑制作用及致畸作用，部分有弱的致癌作用。
【考点】单端孢霉烯族类化合物毒性作用单端孢霉烯族类化合物毒性作用的共同点是有较强的细胞毒性、免疫抑制作用及致畸作用，部分有弱的致癌作用。
第9题：
下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是（）
- A、黄曲霉毒素
- B、氨基甲酸酯类
- C、拟除虫菊酯类
- D、有机氯
- E、单端孢霉烯族化合物
正确答案:B
第10题：
镰刀菌毒素主要包括单端孢霉烯族化合物、（）和（）。
正确答案:玉米赤霉烯酮；丁烯酸内酯