营养相关专业知识
单选题食品营养价值的评定不包括（）。A 营养素的损失B 营养素的种类C 营养素的质量D 营养素的含量E 食品的合理加工烹调
题目
单选题
食品营养价值的评定不包括（）。
A
营养素的损失
B
营养素的种类
C
营养素的质量
D
营养素的含量
E
食品的合理加工烹调
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
食品营养价值的评定不包括哪部分
A、营养素的种类
B、营养素的含量
C、营养素的质量
D、营养素的损失
E、食品的合理加工烹调
参考答案：D
第2题：
食品的营养价值包括（ ）。
A.营养素的种类是否齐全
B.营养素的数量是否足够
C.营养素之间的比例是否合理
D.营养素是否容易被人体消化吸收
E.营养素是否容易被人体利用
B.营养素的数量是否足够
C.营养素之间的比例是否合理
D.营养素是否容易被人体消化吸收
E.营养素是否容易被人体利用
答案：A,B,C,D,E
解析：
食物的营养价值是指食物中所含的能量和营养素满足人体需要的程度。这个概念范畴，包括了营养素的种类是否齐全，营养素的数量和比例是否合理，是否易于被人体消化吸收和利用等几个方面的评价。
第3题：
食品营养价值的评定指标包括()。
A.营养素的种类
B.营养素的含量
C.营养素的消化率
D.营养素的利用率
E.食品的合理烹调
此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢!
参考答案：ABCD
第4题：
食品营养价值是指（）。
- A、营养素的含量与机体需要的比例
- B、食品中营养素种类与含量能满足的程度
- C、不同人群需求不同
- D、不同食品营养价值不同
- E、食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度
正确答案:E
第5题：
评定食品的营养价值的意义不在于（）
- A、了解食物的成分
- B、提出现有食品的营养缺陷
- C、了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化
- D、为人们配制营养平衡膳食提供科学依据
- E、了解食物中营养素的代谢
正确答案:E
第6题：
营养价值的评定指标包括（ ）。
A.营养素的种类
B.营养素的含量
C.营养素的消化率
D.营养素的利用率
E.食品的合理烹调
B.营养素的含量
C.营养素的消化率
D.营养素的利用率
E.食品的合理烹调
答案：A,B,C,D
解析：
食品营养价值的评定指标包括营养素的种类、营养素的含量、营养素的消化率和营养素的利用率。
第7题：
与食品营养价值无关的是（）。
- A、营养素的种类
- B、营养素的数量
- C、营养素间的相互比例
- D、消化、吸收和利用率
- E、食品的来源
正确答案:E
第8题：
食品营养价值的评定主要包括哪几部分
A.营养素的种类
B.营养素的含量
C.营养素的消化率
D.营养素的利用率
E.食品的合理烹调
正确答案：ABCDE
第9题：
评价食物的营养价值应考虑的因素包括（）
- A、营养素种类
- B、营养素含量
- C、营养素质量
- D、烹调加工的影响
- E、食物的总抗氧化能力
正确答案:A,B,C,D,E
第10题：
食品营养价值指的是（）。
- A、不同食品营养价值不同
- B、营养素的含量与机体需要的比例
- C、不同人群需求不同
- D、食品中营养素种类与含量能满足的程度
- E、食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度
正确答案:E