营养相关专业知识

单选题河豚毒素中毒引起的症状主要表现为(  )。A B C D E

题目
单选题
河豚毒素中毒引起的症状主要表现为(  )。
A

B

C

D

E

如果没有搜索结果,请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

苯中毒的临床表现主要有

A.急性苯中毒表现为中枢神经系统的麻醉作用,患者出现兴奋、欣快感、步态不稳甚至意识模糊等症状

B.慢性苯中毒对神经系统的损害主要表现为头痛、头昏、记忆力减退等类神经症

C.慢性苯中毒还可引起感觉运动神经对称性混合损害,表现为手套、袜套样分布的肢端末梢神经炎、感觉异常

D.慢性苯中毒可损害造血系统,表现为点彩红细胞、网织红细胞、红细胞增多等

E.慢性苯中毒可引起消化系统损害,表现为食欲缺乏、隐性腹痛等症状

F.慢性苯中毒可引起皮肤黏膜病变,表现为脱色素和色素沉着加深


正确答案:AB

第2题:

河豚毒素的主要毒作用是A.引起血压下降B.引起颅神经损伤C.引起体温下降SXB

河豚毒素的主要毒作用是

A.引起血压下降

B.引起颅神经损伤

C.引起体温下降

D.抑制咳嗽反射

E.阻断神经肌肉间的传导引起随意肌进行性麻痹


正确答案:E

第3题:

有机磷农药中毒主要表现为胆碱能神经抑制的症状。( )


正确答案:×
有机磷农药中毒主要表现为胆碱能神经过度兴奋的症状。 

第4题:

A.血液系统症状
B.神经系统症状
C.肝肾损伤
D.胃肠道症状
E.脑损伤
H.N

四季豆皂苷中毒引起的症状主要表现为(  )。

答案:D
解析:
1.河豚毒素是一种毒性很强的神经毒素,可引起中枢神经麻痹,阻断神经肌肉间传导,因此选B。
2.四季豆皂苷中毒的症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,属于胃肠道症状,因此选D。

第5题:

A.N-亚硝胺
B.3-硝基丙酸
C.龙葵素
D.河豚毒素
E.单端孢霉烯族化合物
H.N

下列哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状(  )。

答案:E
解析:
1.单端孢霉烯族化合物和3-硝基丙酸分别由镰刀菌和霉变甘蔗产生属于霉菌毒素中毒,河豚毒素属于动物食品中毒,龙葵素由发芽马铃薯产生引起植物性食物中毒,因此选A。
2.单端孢霉烯族化合物引起的食物中毒临床上以恶心、呕吐等胃肠道症状为主,因此选E。

第6题:

上述哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状A.3-硝基丙酸

B.河豚毒素

C.龙葵素

D.N-亚硝胺

E.单端孢霉烯族化合物

引起化学性食物中毒的是A.3-硝基丙酸

B.河豚毒素

C.龙葵素

D.N-亚硝胺

E.单端孢霉烯族化合物

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!


问题 1 答案解析:E


问题 2 答案解析:D

第7题:

志贺菌属所致疾病不正确的是

A、急性中毒性菌痢多见于成人
B、常无明显的消化道症状而表现为全身中毒症状
C、临床主要以高热、休克、中毒性脑病为表现
D、可迅速发生循环及呼吸衰竭
E、引起细菌性痢疾

答案:A
解析:
志贺菌引起细菌性痢疾,有急性(包括急性中毒性菌痢)和慢性两种类型。其中急性中毒性菌痢多见于小儿,各型志贺菌都有可能引起,常无明显的消化道症状而表现为全身中毒症状;临床主要以高热、休克、中毒性脑病为表现;可迅速发生循环及呼吸衰竭,若抢救不及时往往造成死亡

第8题:

饮用生豆浆引起中毒的主要表现为______。

A.肠胃炎症状

B.神经损害症状

C.肝脏损害症状

D.肾脏损害症状


参考答案:A

第9题:

A.血液系统症状
B.神经系统症状
C.肝肾损伤
D.胃肠道症状
E.脑损伤
H.N

河豚毒素中毒引起的症状主要表现为(  )。

答案:B
解析:
1.河豚毒素是一种毒性很强的神经毒素,可引起中枢神经麻痹,阻断神经肌肉间传导,因此选B。
2.四季豆皂苷中毒的症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,属于胃肠道症状,因此选D。

第10题:

河豚毒素有何特点?如何预防河豚毒素食物中毒事件的发生?


正确答案: 一、河豚毒素的特点河豚中毒是世界上最严重的动物性食物中毒之一。河豚毒素是河豚鱼体内的毒素,剧毒:毒性比氰化钠高1000倍,因此食用后很容易引起中毒,甚至导致死亡。体内分布:较广,以内脏为主(肝、脾、胃、卵巢、卵子、肠),皮肤以及血液也含有毒素,含量以卵巢、肝脏和血液最丰富,毒性以卵和卵巢最大,肝脏次之。毒性大小随季节、品种及生长水域而不同。无色、无味、无臭的针状结晶。不溶于除酸性水或醇溶液以外的所有溶剂。弱酸中相对稳定,强酸中易分解,在碱性溶液中则全部被分解。对紫外线和阳光有强的抵抗能力。对热稳定、能耐高温:100℃温度下处理24h或于120℃下处理20-60min方可使毒素完全受到破坏。盐腌、低温冻结、消化酶作用均不被破坏。一般品种的河豚鱼肌肉的毒性较低,但双斑圆鲀、虫纹圆鲀、铅点圆鲀肌肉的毒性较强。强毒性神经毒素:对神经细胞膜的钠离子通道有专一性作用,能阻断神经冲动的传递,使神经末梢和中枢神经发生麻痹。
二、预防与控制
(1)大力开展宣传教育,加强监督管理。
(2)新鲜河豚鱼必须统一收购,集中加工。
(3)新鲜河豚去掉内脏、头和皮后,肌肉经反复冲洗,加入2%碳酸钠处理24h,然后用清水洗净,可使其毒性降至对人无害的程度。