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相似问题和答案
第1题：
下列关于人初乳的描述，正确的是
A、糖含量最高
B、脂肪含量最少而蛋白质含量最多
C、蛋白质含量较低
D、脂肪含量最高
E、蛋白质，糖及脂肪含量均最低
参考答案：B
第2题：
蛋白质功效比值是( )。
A、评价食物蛋白质含量的指标
B、评价食物蛋白质消化吸收率的指标
C、评价食物蛋白质利用率的指标
D、评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
答案：C
第3题：
食物中蛋白质含量最高的是( )
A.大豆
B.乳及乳制品
C.肉类
D.蛋类
E.粮谷
参考答案：A
第4题：
食物中蛋白质的含量（）最高，（）最低。
正确答案:大豆；蔬菜水果
第5题：
A.奶类
B.动物肝脏
C.粮谷类
D.蔬菜、水果
E.豆类
B.动物肝脏
C.粮谷类
D.蔬菜、水果
E.豆类
膳食中蛋白质含量最高的食物是
答案：E
解析：
第6题：
大豆中的蛋白质含量为35%—40%，是植物性食物中蛋白质含量（ ）的。
A.最低
B.中等
C.最高
D.适中
正确答案：C
C【解析】大豆中的蛋白质含量为植物性食物蛋白质含量最高的。
C【解析】大豆中的蛋白质含量为植物性食物蛋白质含量最高的。
第7题：
在植物性食物中蛋白质含量最高的是什么食物?( )
A、胡萝卜
B、土豆
C、玉米
D、大豆
正确答案：D
第8题：
食物中蛋白质含量最高的是()
A.奶类
B.鱼类
C.肉类
D.豆类
E.粮谷类
本题答案：D
第9题：
蛋白质含量最高的食物是（）。
黄豆
略
第10题：
蛋白质功效比值是（）
- A、评价食物蛋白质含量的指标
- B、评价食物蛋白质消化吸收率的指标
- C、评价食物蛋白质利用率的指标
- D、评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
- E、评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
正确答案:C