分子生物学

单选题PKA可使蛋白质分子中的何种氨基酸残基发生化学变化（　　）。A 丝氨酸／苏氨酸残基磷酸化B 丝氨酸残基脱磷酸化C 酪氨酸残基磷酸化D 谷氨酸残基酰胺化E 天冬氨酸残基酰胺化

题目
单选题
PKA可使蛋白质分子中的何种氨基酸残基发生化学变化（　　）。
A

丝氨酸／苏氨酸残基磷酸化

B

丝氨酸残基脱磷酸化

C

酪氨酸残基磷酸化

D

谷氨酸残基酰胺化

E

天冬氨酸残基酰胺化

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第1题：

蛋白质分子的三级结构是

A、肽链中氨基酸残基的排列顺序

B、肽链中核苷酸残基的排列顺序

C、肽链中碱基的排列顺序

D、肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置

E、蛋白质分子巾折叠紧密球状或纤维状区域


参考答案：D

第2题：

功能蛋白质分子中，只要个别氨基酸残基发生改变都会引起生物功能的丧失。（ ）


答案：错
解析：

第3题：

蛋白质的一级结构及高级结构决定于：

A、分子中氢键

B、分子中盐键

C、分子内部疏水键

D、氨基酸的组成及顺序

E、氨基酸残基的性质


答案：D

第4题：

熟食品较生食品中的蛋白质更容易消化，主要因为：（）

  • A、淀粉水解为葡萄糖，有利于氨基酸吸收
  • B、蛋白质分子变性，疏水氨基酸残基可部分暴露在分子表面
  • C、蛋白质降解为氨基酸
  • D、生食品中蛋白质不易溶解

正确答案:B

第5题：

PKA可使蛋白质分子中的何种氨基酸残基发生化学变化( )。

A.丝氨酸苏氨酸残基磷酸化
B.丝氨酸残基脱磷酸化
C.酪氨酸残基磷酸化
D.谷氨酸残基酰胺化
E.天冬氨酸残基酰胺化

答案：A
解析：

第6题：

蛋白质分子的三级结构是

A.肽链中氨基酸残基的排列顺序

B.肽链中核苷酸残基的排列顺序

C.肽链中碱基的排列顺序

D.肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置

E.蛋白质分子中折叠紧密球状或纤维状区域


正确答案：D
本题要点是蛋白质的三级结构的概念。蛋白质三级结构的概念是指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置，即整条肽链所有原子在三维空间的排布位置。

第7题：

蛋白质分子的三级结构是

A:肽链中氨基酸残基的排列顺序
B:肽链中核苷酸残基的排列顺序
C:肽链中碱基的排列顺序
D:肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置
E:蛋白质分子中折叠紧密球状或纤维状区域

答案：D
解析：
本题要点是蛋白质的三级结构的概念。蛋白质三级结构的概念是指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置，即整条肽链所有原子在三维空间的排布位置。

第8题：

蛋白质一级结构是指

A．蛋白质分子中各种化学键

B．蛋白质分子的形态和大小

C．蛋白质分子中氨基酸的种类和数量

D．蛋白质分子中氨基酸残基的排列顺序

E．蛋白质分子的肽键


正确答案：D
在蛋白质分子中，从N-端至C-端的氨基酸排列顺序称为蛋白质的一级结构。所以答案为D。

第9题：

功能蛋白质分子中，只要个别氨基酸残基发生改变都会引起生物功能的丧失。

A对

B错


错
略

第10题：

可溶性蛋白质三级结构中，亲水性氨基酸残基尽可能位于分子内部。


正确答案:错误

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