临床医技基本知识
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相似问题和答案
第1题：
简述胆囊疾病急性期的营养治疗原则？
正确答案:急性发作期应禁食，使胆囊得到充分休息，以缓解疼痛。由静脉补充营养，多饮水，注意补充钾和钠。疼痛缓解后，可给予清淡流质或低脂肪低胆固醇高碳水化合物流质饮食，如：米汤、藕粉、豆浆。好转后可给予低脂肪半流饮食或低脂少渣软食。
第2题：
简述伤寒病急性期的膳食营养原则？
正确答案:急性期应预防腹胀，可采用清流食、少用胀气食物如：牛奶、蔗糖、豆浆等。如有腹泻、则减少饮食中的脂肪量。一旦合并肠出血或穿孔，应立即禁食。病情缓和并允许进食时，可用清流食，逐步改用普通流食，加用蛋羹、蛋花汤等。一周后病情允许，可改用伤寒病高热量、高蛋白、高碳水化合物少渣半流食。逐步进食伤寒软饭。食盐应限制3-5g/d，恢复期可正常食盐量10g/d。
第3题：
简述慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则。
本题答案：高脂肪低碳水化合物型饮食。三者供能适宜比例为：碳水化合物50%左右，脂肪占30-35%，蛋白质占15%左右。其中，脂肪最好以中链脂肪酸为主，利于消化和正氮平衡的恢复。尽管碳水化合物的呼吸商高，但由于它能促进血氨基酸进入肌肉组织，并在肌肉内合成蛋白质，而脂肪则无此功能，所以不能过分限制碳水化合物的摄入。
第4题：
问答题
简述痤疮的营养治疗原则？
正确答案：
适量的能量摄入，维持理想体重为宜；减少脂肪的摄入，50g/d，防止皮脂腺分泌增加；充足蛋白质摄入100g/d或占能量的20%左右，增加膳食纤维的摄入，以减少脂肪的摄入；增加锌的摄入，改善机体锌缺乏；减少碘的摄入，防止毛囊过度角化、堵塞；补充维生素A，有利于上皮细胞的形成，B族维生素促进脂肪的代谢，B2可减少皮脂益出，维生素E防止脂质过氧化，忌用辛辣刺激性食物。
解析：
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第5题：
名词解释题
简述慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则。
正确答案：
高脂肪低碳水化合物型饮食。三者供能适宜比例为：碳水化合物50%左右，脂肪占30-35%，蛋白质占15%左右。其中，脂肪最好以中链脂肪酸为主，利于消化和正氮平衡的恢复。尽管碳水化合物的呼吸商高，但由于它能促进血氨基酸进入肌肉组织，并在肌肉内合成蛋白质，而脂肪则无此功能，所以不能过分限制碳水化合物的摄入。
解析：
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第6题：
简述痢疾的急性期营养治疗原则？
正确答案: 急性期主要是控制饮食，重症者往往需要禁食，以使肠道得以休息，病情缓解后给予清流质饮食，每2h一次，进而用全流质饮食，另外还可每天供给3-4次浓茶水。食盐少量，一日可达3-5克。
第7题：
简述胆囊疾病慢性期的营养治疗原则？
正确答案: ⑴热能：正常或低于正常量，肥胖者应限制热能；
⑵低脂肪：每天〈20g，以后逐渐增加至40g。主要限制动物脂肪，植物脂肪有助于胆汁排泄，可适量食用，均匀分布在各餐中。
⑶低胆固醇：每天限量〈300mg，重度高胆固醇血症应控制〈200mg。
⑷适量蛋白质：每天供给50～70mg，给予高食物价蛋白质；
⑸碳水化合物；每天300～350g，以复合碳水化合物为主，适当限制单糖如葡萄糖、砂糖的摄入，
⑹大量补充维生素A对胆道疾病恢复有利，其他维生素也要补充。
⑺大量饮水；每天以1000～1500ml为宜。增加食物纤维；少量多餐：
⑻忌食刺激性食物和强烈调味品、油炸及产气食物。
第8题：
简述胆囊炎营养治疗原则。
本题答案：(1)慢性胆囊炎多伴有胆石症，应坚持长期采用低脂肪、低胆固醇、高维生素膳食。
(2)严格限制脂肪
(3)限制胆固醇、适当增加磷脂的摄入
(4)适量的蛋白质
(5)丰富维生素
(6)适宜的能量
(7)适宜的碳水化合物
(8)少量多餐、充分饮水
(9)胆囊炎急性发作时为使胆囊得到充分休息，缓解疼痛，应暂时禁食，所需营养由胃肠外给予补充。随病情好转，逐渐调配饮食种类和数量。
(2)严格限制脂肪
(3)限制胆固醇、适当增加磷脂的摄入
(4)适量的蛋白质
(5)丰富维生素
(6)适宜的能量
(7)适宜的碳水化合物
(8)少量多餐、充分饮水
(9)胆囊炎急性发作时为使胆囊得到充分休息，缓解疼痛，应暂时禁食，所需营养由胃肠外给予补充。随病情好转，逐渐调配饮食种类和数量。
第9题：
问答题
简述无力性便秘营养治疗原则。
正确答案：
①含粗纤维饮食：刺激肠道，促进胃肠蠕动，增强排便能力。
②多饮水：使肠道保持足够的水分，有利排便；
③供给B族维生素：可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利排便。
④多食产气食物；
⑤高脂肪：植物油能直接润肠，其产物脂肪酸有刺激肠蠕动作用，脂肪100g/d。
⑥饮食禁忌：禁忌烟酒、辛辣食物等。
②多饮水：使肠道保持足够的水分，有利排便；
③供给B族维生素：可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利排便。
④多食产气食物；
⑤高脂肪：植物油能直接润肠，其产物脂肪酸有刺激肠蠕动作用，脂肪100g/d。
⑥饮食禁忌：禁忌烟酒、辛辣食物等。
解析：
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第10题：
问答题
简述痢疾的急性期营养治疗原则？
正确答案：
急性期主要是控制饮食，重症者往往需要禁食，以使肠道得以休息，病情缓解后给予清流质饮食，每2h一次，进而用全流质饮食，另外还可每天供给3-4次浓茶水。食盐少量，一日可达3-5克。
解析：
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