问答题简述少钠治疗膳食的范围及膳食的特殊要求？

问答题

简述少钠治疗膳食的范围及膳食的特殊要求？

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第1题：

下列选项中，以减少含氮代谢产物积聚，减轻肝、肾负担为目的的膳食是（）

正确答案:B

第2题：

下列膳食有助于控制高血压的是（）

正确答案:C

第3题：

何谓少钠膳食?适用范围有哪些?

正确答案：少钠膳食是指每日钠摄食<500mg。除限制低盐食物外还应限制咸馒头、面条、豆干、芹菜、筒篙、菠菜、大白菜等。
适用范围：心力衰竭、肝硬化严重腹水、急性肾炎、急性及慢性肾衰竭少尿及无尿期。

第4题：

简答低钠膳食的适用范围和要求？

正确答案:适用于急性肾炎、慢性肾炎、高血压、冠心病、肝硬化、浮肿、妊娠中毒症等。膳食可选用每100g含钠量100mg以下的食物：豆类、肉类、马铃薯、白薯、苋菜、韭菜、蒜黄等。全日供钠500mg以内。

第5题：

简述低脂饮食的适用范围及膳食的特殊要求？

正确答案: 适用对象：胆囊、胆道、肝脏、胰脏疾病及腹泻病人；
膳食特殊要求：
（1）脂肪摄入量小于40g，禁用油炸食物、肥肉、猪油及含脂肪多的点心；
（2）食物烹调可采用蒸、卤、煮、烩等少用油或不用油的方法来改善食物的色、香、味。

第6题：

下列关于治疗饮食的说法，哪一项正确（）

正确答案:D

第7题：

简述高热能治疗膳食的范围及膳食的特殊要求？

正确答案: 适用对象：体重不足、结核病、甲状腺功能亢进及恢复期的病人。
膳食特殊要求：
（1）尽可能增加主食量及菜量；
（2）除正餐外，可加二餐点心，如牛奶、甜点心等含热能高的食物。

第8题：

下列膳食有助于控制高血压的是(　　)。

A.低钾高钠膳食
B.低钾低钠膳食
C.高钾高钠膳食
D.高钾低钠膳食
E.低镁低钙膳食

答案：D

解析：

钾离子、钠离子是人体新陈代谢过程中所必需的元素，但长期过多的摄入钠元素，可使血压升高，并影响心血管系统。钾离子有利尿、抑制肾素活性、扩张血管等作用，可以对抗钠离子的升压和血管损伤。

第9题：

简述低蛋白治疗膳食的适用对象及膳食的特殊要求？

正确答案: 适用对象：急、慢性肾炎、尿毒症及肝功能衰竭者。
膳食特殊要求：
（1）每日蛋白质不超过40g；
（2）多用蔬菜；
（3）在蛋白质定量范围内尽量选用优质蛋白质如：牛奶、鸡蛋；
（4）采用麦淀粉代替一部分主食。

第10题：

简述少钠治疗膳食的范围及膳食的特殊要求？

正确答案: 适用对象：严重心、肾功能不全、高度浮肿、高血压及先兆子痫等病人。
膳食特殊要求：
（1）除禁用食盐外，还禁用含钠高的食物，如含碱的馒头、面条；
（2）每日膳食中含钠量不超过500mg，或遵照医嘱；
（3）选用含钠量低的食物。