贵州住院医师儿科

单选题小儿的合理膳食中，蛋白质、脂肪、糖类3种营养素供能比例应为：蛋白质（%）脂肪（%）糖（%）（）A 12%～15%30%～40%40%～50%B 10%～15%25%～30%50%～60%C 10%～15%25%～35%45%～55%D 10%～15%30%～40%40%～50%E 15%～25%25%～35%45%～55%

题目
单选题
小儿的合理膳食中，蛋白质、脂肪、糖类3种营养素供能比例应为：蛋白质（%）脂肪（%）糖（%）（）
A

12%～15%30%～40%40%～50%

B

10%～15%25%～30%50%～60%

C

10%～15%25%～35%45%～55%

D

10%～15%30%～40%40%～50%

E

15%～25%25%～35%45%～55%

参考答案和解析
正确答案： C
解析： 暂无解析
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第1题：

婴幼儿按供能计算,三种产能营养素蛋白质、脂肪和 糖类之间正确的比例是( )

A、蛋白质20%，脂肪30%，糖类50%

B、蛋白质15%，脂肪35%，糖类50%

C、蛋白质20%，脂肪35%，糖类45%

D、蛋白质25%，脂肪35%，糖类40%

E、蛋白质25%，脂肪30%，糖类45%


参考答案：B

第2题：

按照我国膳食标准，以下哪项是三大产热营养素占总能量的合理比例( )。

A.蛋白质10%，脂肪45%，糖类45%
B.蛋白质30%，脂肪30%，糖类40%
C.蛋白质10%，脂肪15%，糖类75%
D.蛋白质15%，脂肪25%，糖类60%

答案：D
解析：

第3题：

小儿的合理膳食中，蛋白质、脂肪、糖类3种营养素供能比例应为：蛋白质(%)脂肪(%)糖(%)

A、12%～15% 30%～40% 40%～50%

B、10%～15% 25%～30% 50%～60%

C、10%～15% 25%～35% 45%～55%

D、10%～10% 30%～40% 40%～50%

E、15%～25% 25%～35% 45%～55%


参考答案：B

第4题：

小儿的合理膳食中，蛋白质、脂肪、糖类3种营养素供能比例应为：蛋白质(%)脂肪(%)糖(%)

A.12%～15% 30%～40% 40%～50%
B.10%～15% 25%～30% 50%～60%
C.10%～15% 25%～35% 45%～55%
D.10%～15% 30%～40% 40%～50%
E.15%～25% 25%～35% 45%～55%

答案：B
解析：
小儿的合理膳食中，蛋白质、脂肪、糖类3种营养素供能比例应为：蛋白质10%～15%、脂肪25%～30%、糖50%～60%，故正确答案为B。

第5题：

呼吸衰竭合并营养不良的患者，营养支持中供能营养素的比例是(　　)。

A.糖类70％，脂肪20％，蛋白质10％
B.糖类30％，脂肪30％，蛋白质40％
C.糖类25％，脂肪45％，蛋白质30％
D.糖类60％，脂肪25％，蛋白质15％
E.糖类45％，脂肪35％，蛋白质20％

答案：E
解析：

第6题：

2岁小儿，体重12kg，经询问膳食调查结果如下：每天摄入总能量1300kcal，其中蛋白质供能占15%(优质蛋白质占总蛋白的60%)，脂肪供能占30%，糖类供能占55%。正确的膳食评价是

A．总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例合理

B．总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例不合理

C．总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例合理．

D．总能量摄入严重超标，三大产能营养素供给比例合理

E．总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例不合理


正确答案：C

第7题：

按照我国膳食标准，以下哪项是三大产热营养素占总能量的合理比例

A.蛋白质10﹪，脂肪45﹪，糖类45﹪
B.蛋白质30﹪，脂肪30﹪，糖类40﹪
C.蛋白质10﹪，脂肪15﹪，糖类75﹪
D.蛋白质15﹪，脂肪25﹪，糖类60﹪
E.蛋白质20﹪，脂肪40﹪，糖类30﹪

答案：D
解析：
成人碳水化合物供给的能量以占总能量的55%～65%,脂肪占20%～30%,蛋白质占10%～15%为宜。

第8题：

婴儿期合理膳食中蛋白质、脂肪、糖类供能比例应是:

蛋白质 脂肪 糖类

A.15% 50% 35%

B.35% 15% 50%

C.50% 35% 15%

D.35% 50% 15%

E.15% 35% 50%


参考答案：E

第9题：

三大营养素在胃中排空速度由快至慢的顺序是(　　)。

A.蛋白质-糖类-脂肪
B.糖类-脂肪-蛋白质
C.脂肪-糖类-蛋白质
D.蛋白质-脂肪-糖类
E.糖类-蛋白质-脂肪

答案：E
解析：
胃的排空是指胃的内容物被排放到十二指肠的过程。一般在食物入胃后5min就开始有部分排入十二指肠。胃对不同食物的排空速度是不同的，这与食物的物理状态和化学组成有关。流体食物比固体食物排空快，颗粒小的食物比颗粒大的食物排空快。在3种主要食物成分中，糖类较蛋白质排空快，蛋白质又比脂肪排空快。

第10题：

1岁小儿，体重9kg。其膳食调查结果如下：每天摄入总能量1000kcal，其中蛋白质供能占15%，脂肪供能占35%，碳水化合物供能占50%。应告知小儿家长（ ）。

A.总能量摄入严重不足，产能营养素供给比例合理
B.总能量摄入严重不足，产能营养素供给比例不合理
C.总能量摄入符合要求，产能营养素供给比例合理
D.总能量摄入严重超标，产能营养素供给比例合理
E.总能量摄入符合要求，产能营养素供给比例不合理

答案：C
解析：
蛋白质提供的能量占每日总能量的8%～15%，脂肪提供的能量占每日总能量的35%～50%，糖类产生的能量应占总能量的50%～65%。因此该小儿总能量摄入符合要求，产能营养素供给比例合理。

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