日本文化知识竞赛
单选题在下列食物中，因处理不善容易引起食物中毒的鱼类是？（）A 鲤鱼B 金枪鱼C 河豚D 鳗鱼
题目
单选题
在下列食物中，因处理不善容易引起食物中毒的鱼类是？（）
A
鲤鱼
B
金枪鱼
C
河豚
D
鳗鱼
参考答案和解析
正确答案：
C
解析：
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相似问题和答案
第1题：
易引起沙门菌食物中毒的食物是()。
A、米饭
B、蔬菜
C、豆类
D、鱼类
参考答案：D
第2题：
下列哪种食物引起主要表现为全身皮肤潮红的食物中毒（）
- A、凉菜
- B、海水鱼类
- C、豆制品
- D、畜肉
正确答案:B
第3题：
属于过敏性食物中毒的是()。
A 鱼类引起的组胺中毒
B 副溶血性弧菌食物中毒
C 沙门菌食物中毒
D 麻痹性贝类中毒
正确答案：A
第4题：
引起葡萄球菌食物中毒的食品主要是肉、奶、蛋、鱼类及其制品等各种动物性食品。
正确答案:正确
第5题：
容易引起食物中毒的常见食品有哪些？
正确答案:有发芽土豆、不熟扁豆和豆浆、毒菇、新鲜黄花菜、河豚鱼等。此外，不采摘、不食用野果、野菜。
第6题：
下列选项中易引起沙门菌食物中毒的是______。
A.米饭
B.蔬菜
C.豆类
D.鱼类
参考答案：D
第7题：
在下列食物中，因处理不善容易引起食物中毒的鱼类是？（）
- A、鲤鱼
- B、金枪鱼
- C、河豚
- D、鳗鱼
正确答案:C
第8题：
西点师考试中组胺中毒是指因食用含有致病菌量组胺的()食品而引起的食物中毒。
A.牛类
B.羊类
C.鱼类
D.鸟类
正确答案：C
第9题：
下列选项中，（）是由于外来污染和存放不当，产生毒物而引起的食物中毒。
- A、鱼类组胺中毒
- B、毒蕈中毒
- C、鱼胆中毒
- D、豆浆中毒
正确答案:A
第10题：
下列细菌性食物中毒中，主要由食用海产品引起的是（）。
- A、沙门氏菌食物中毒
- B、葡萄球菌食物中毒
- C、致病性大肠杆菌食物中毒
- D、副溶血性弧菌食物中毒
正确答案:D