铝锅
铜锅
砂锅
陶瓷锅
电磁炉
第1题:
下列炊具中使维生素C的更多损失( )。[辽宁省2007年11月四级真题]
第2题:
第3题:
维生素C遇铜后会加速氧化而被破坏,所以不宜用铜制烹饪炊具。()
第4题:
为了减少维生素C的更多损失,炊具应避免使用()。
第5题:
下列说法中,有利于预防老年痴呆的是()
第6题:
下列炊具中使维生素C损失得最多的是( )。
A.铝锅
B.铜锅
C.砂锅
D.陶瓷锅
第7题:
第8题:
为了减少维生素C的更多损失,炊具应避免使用
A.铝锅
B.铜锅
C.砂锅
D.陶瓷锅
E.不锈钢锅
第9题:
食堂制作间的炊具宜存放在封闭的橱柜内,刀、盆、案板等炊具应生熟分开。
第10题:
关于在加工维生素损失的说法正确的是()。