营养基础知识
单选题已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。食物中不受植酸影响的铁是（）。A 氧化铁B 血红素铁C 非血红素铁D 三价铁E 二价铁
题目
氧化铁
血红素铁
非血红素铁
三价铁
二价铁
相似问题和答案
第1题：
营养素的概念是指（ ）
A．富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物
B．富含维生素、矿物质和水的食物
C．富含必需氨基酸和微量元素的营养物质
D．维持生命和健康，保证生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的营养物质
E．无机盐、维生素等营养物质总称
第2题：
关于必需微量元素说法错误的是
A、必需微量元素机体自身不能合成，必须从外界摄入
B、必需微量元素的最佳摄入剂量有一定的范围
C、必需微量元素摄入过多时，人体会出现中毒反应甚至死亡
D、人体中某种必需微量元素缺乏时，其他元素可以替代它的作用
E、是具有明显营养作用及生理功能，维持正常生命活动不可缺少的微量元素
第3题：
营养素的概念是指（ ）。
A．富含必需氨基酸和微量元素的营养物质
B．富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物
C．富含维生素、矿物质和水的食物
D．维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取必需的营养物质
E．无机盐、维生素等营养物质总称
第4题：
A.富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物
B.富含维生素、矿物质和水的食物
C.富含必需氨基酸和微量元素的营养 物质
D.维持生命和健康，保证生长发育和 生产劳动所必须从食物中获取的营养物质
E.无机盐、维生素等营养物质的总称
第5题：
以下哪项符合营养素的概念
A．富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物
B．富含矿物质、维生素和水的食物
C．富含必需氨基酸及微量元素的营养物质
D．无机盐、维生素等营养物质总称
E．维持生命和健康，保证生长发育以及生产劳动所必须从食物中获取的营养物质
14.答案[E] 解析：营养素是机体为了维持生命和健康，保证生长发育，从事生活和生产劳动，必须从食物中获取必需的营养物质
第6题：
人体内矿物质主要分为常量元素和微量元素。
此题为判断题(对，错)。
第7题：
已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。下列各种元素不属于常量元素是（ ）。A、钙
B、铁
C、钠
D、镁
E、硫
以下为人体所需的微量元素是（ ）。A、碘
B、钾
C、钠
D、镁
E、硫
下列各组元素中都是人体必需微量元素的是（ ）。A、钙、磷、镁
B、铜、钠、硫
C、镉、汞、镁
D、铁、锌、硒
E、钒、碘、铅
问题 2 答案：A
问题 3 答案：D
第8题：
营养素的概念是指
A、富含蛋白质、脂类和糖类的食物
B、富含维生素、矿物质和水的食物
C、富含必需氨基酸和微量元素的营养物质
D、维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质
E、矿物质、维生素等营养物质总称
第9题：
营养素的概念是指
A．富含维生素、矿物质和水的食物
B．富含蛋白质、脂类和糖类的食物
C．富含必需氨基酸和微量元素的营养物质
D．维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取必需的营养物质
E．无机盐、维生素等营养物质的总称
解析：机体为了维持生命和健康，保证生长发育，从事生活和生产劳动，必须从食物中获取必需的营养物质，这些物质称为营养素。
第10题：
A.富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物
B.富含维生素、矿物质和水的食物
C.富含必需氨基酸和微量元素的营养物质
D.维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动必须从食物中获取的必需营养物质
E.无机盐、维生素等营养物质的总称