营养师基础知识

单选题铁是人体必需的微量元素之一，有多种重要生理功能。食物中不受植酸影响的铁是（）。A 氧化铁B 血红素铁C 非血红素铁D 三价铁E 二价铁

题目
单选题
铁是人体必需的微量元素之一，有多种重要生理功能。食物中不受植酸影响的铁是（）。
A

氧化铁

B

血红素铁

C

非血红素铁

D

三价铁

E

二价铁

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第1题：

已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。下列各种元素不属于常量元素是（ ）。A、钙

B、铁

C、钠

D、镁

E、硫

以下为人体所需的微量元素是（ ）。A、碘

B、钾

C、钠

D、镁

E、硫

下列各组元素中都是人体必需微量元素的是（ ）。A、钙、磷、镁

B、铜、钠、硫

C、镉、汞、镁

D、铁、锌、硒

E、钒、碘、铅


参考答案：问题 1 答案：B


问题 2 答案：A


问题 3 答案：D

第2题：

(　　)是人体必需的微量元素之一，是构成甲状腺素的重要成分。


A、铁
B、钙
C、碘
D、钠

答案：C
解析：
碘是人体必需的微量元素之一，是构成甲状腺素的重要成分。成人体内含碘量为20一50毫克，其中有70%——80%存在于甲状腺中，促进新陈代谢，加速生长和中枢神经系统发育。

第3题：

是人体必需的微量元素之一，是构成甲状腺素的重要成分。 A．铁 B．钙 C．碘 D．钠


正确答案：C
[考点提示]本题考查幼儿园生活指导部分的知识点。
[名师详解]碘是人体必需的微量元素之一，是构成甲状腺素的重要成分。成人体内含碘量为20一50毫克，其中有70%——80%存在于甲状腺中，促进新陈代谢，加速生长和中枢神经系统发育。

第4题：

铁是人体必需的微量元素之一，有多种重要生理功能。食物中不受植酸影响的铁是（）

  • A、氧化铁
  • B、血红素铁
  • C、非血红素铁
  • D、三价铁
  • E、二价铁

正确答案:B

第5题：

铁是人体必需的微量元素之一，在体内总重为（）克。


正确答案:4-5

第6题：

钙、铁、锌是人体必需的微量元素。（　　）


答案：错
解析：
铁、锌是人体必需的微量元素。

第7题：

铁是人体含量最多的必需微量元素，食物中铁分为（）、（）两种类型。


正确答案:血红素铁；非血红素铁

第8题：

铁是人体必需的微量元素之一，有多种重要生理功能。食物中铁存在形式主要是A、三价铁

B、二价铁

C、氧化铁

D、氨基酸铁

E、血红素铁

食物中不受植酸影响的铁是A、氧化铁

B、血红素铁

C、非血红素铁

D、三价铁

E、二价铁

体内的铁60％～75%存在于A、含铁酶

B、吞噬细胞

C、红细胞

D、肌肉

E、心肌

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！


问题 1 答案解析：A


问题 2 答案解析：B


问题 3 答案解析：C

第9题：

已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。下列各组元素中都是人体必需微量元素的是（）

  • A、钙、磷、镁
  • B、铜、钠、硫
  • C、镉、汞、镁
  • D、铁、锌、硒
  • E、钒、碘、铅

正确答案:D

第10题：

铁是人体必需的微量元素之一，有多种重要生理功能。体内的铁60％～75％存在于（）

  • A、含铁酶
  • B、吞噬细胞
  • C、红细胞
  • D、肌肉
  • E、心肌

正确答案:C

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