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单选题麦淀粉饮食是用麦淀粉代替主食的一种治疗饮食，不适用的疾病是（）。A 苯丙酮尿症B 肝性昏迷C 尿毒症D 急性坏死性胰腺炎E 急性肾衰竭
题目
单选题
麦淀粉饮食是用麦淀粉代替主食的一种治疗饮食，不适用的疾病是（）。
A
苯丙酮尿症
B
肝性昏迷
C
尿毒症
D
急性坏死性胰腺炎
E
急性肾衰竭
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相似问题和答案
第1题：
肝性脑病患者可选用哪些膳食?( )
A、低蛋白膳食
B、高蛋白膳食
C、麦淀粉饮食
D、低纤维膳食
E、以上都可以
参考答案：AC
第2题：
慢性肾功能衰竭饮食正确的是
A.高热量
B.优质蛋白质
C.足够的维生素
D.辅食以麦淀粉为宜
E.清淡易消化
B.优质蛋白质
C.足够的维生素
D.辅食以麦淀粉为宜
E.清淡易消化
答案：A
解析：
慢性肾功能衰竭病人营养失调，低于机体需要量，与氮质血症有关，应给予高维生素，高热量，优质低蛋白，低磷高钙饮食，主食最好采用麦淀粉（BCDE错A对）。
第3题：
半乳糖及乳糖不耐受者应使用()
A.低铜膳食
B.免乳糖膳食
C.麦淀粉膳食
D.低嘌呤饮食
参考答案：B
第4题：
慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。用麦淀粉代替（）
- A、副食
- B、动物食品
- C、主食
- D、植物蛋白
- E、蔬菜
正确答案:C
第5题：
慢性肾衰竭尿毒症期病人的护理措施下列哪项是错误的（）
- A、优质低蛋白饮食
- B、每天用朵贝液漱口
- C、限制香蕉。柑橘等水果的摄入
- D、可采用麦淀粉做主食
- E、睡前饮水1-2次
正确答案:E
第6题：
慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。
用麦淀粉代替( )。
A.蔬菜
B.副食
C.植物蛋白
D.动物食品
E.主食
A.蔬菜
B.副食
C.植物蛋白
D.动物食品
E.主食
答案：E
解析：
1.用麦淀粉代替主食。
2.麦淀粉中含蛋白质0.4％～0.6％。
3.麦淀粉膳食应用的原理是非必需氨基酸水平升高。
4.使用麦淀粉膳食，蛋白质应选牛奶、鱼、虾、瘦肉。
2.麦淀粉中含蛋白质0.4％～0.6％。
3.麦淀粉膳食应用的原理是非必需氨基酸水平升高。
4.使用麦淀粉膳食，蛋白质应选牛奶、鱼、虾、瘦肉。
第7题：
慢性肾衰竭处于氮质血症期的患者，饮食护理措施正确的是
A.优质低蛋白饮食
B.热量主要由脂肪提供
C.主食以麦淀粉为主
D.水肿、高血压者应当限盐
E.控制磷的摄入
B.热量主要由脂肪提供
C.主食以麦淀粉为主
D.水肿、高血压者应当限盐
E.控制磷的摄入
答案：A,C,D,E
解析：
第8题：
简述低蛋白、低磷麦淀粉饮食的作用原理。
本题答案：慢性肾功能衰竭的临床表现是因尿毒症毒素(尿素、肌酐、多胺等)在血液积聚而引起的氮质血症，含氮物质主要来自蛋白质的分解。高蛋白饮食可促进肾小管和肾小球的硬化及损害，使殘存的肾单位因过度疲劳而衰竭，低蛋白饮食可以缓解这过程。肾功能衰竭时，常合并低钙高磷血症，故应给予低磷饮食;麦淀粉能为病人提供主要的能量。
第9题：
试述麦淀粉膳食的特点、适用对象与膳食原则。
正确答案: （1）麦淀粉膳食的特点：以麦淀粉为主食，部分或者全部替代谷类食物，减少植物蛋白质，目的是减少体内含氮废物的积累，减轻肝肾负荷，根据肝肾功能限定摄入的优质蛋白质量，改善病人的营养状况，使之接近或达到正氮平衡，纠正电解质紊乱，维持病人的营养需要，增加机体抵抗力。
（2）麦淀粉膳食的适用对象：急性肾衰竭、慢性肾衰竭、肝性脑病。
（3）麦淀粉膳食的膳食原则：
①能量按126～147kJ／（k？D.充足供给。
②蛋白质根据肝肾功能受损程度确定其质与量。
③盐：伴有水肿和高血压时应限制盐的摄入，视病情可选用少盐或无盐饮食。
④钾、钙、镁、磷：高者限制摄入，低者适当补充。
⑤足量的维生素。
第10题：
尿毒症患者的饮食指导原则是（）
- A、限制高磷食物
- B、补充钾和维生素
- C、鼓励多饮水
- D、宜摄入高生物效价低蛋白
- E、补充足够热量，主食以麦淀粉为宜
正确答案:A,D,E