职业道德

单选题鱼类食品有一定防治动脉粥样硬化和冠心病的作用，是因为含有（　　）。A 优质蛋白质B 较多的钙C 多不饱和脂肪酸D 丰富的碘

题目
单选题
鱼类食品有一定防治动脉粥样硬化和冠心病的作用，是因为含有（　　）。
A

优质蛋白质

B

较多的钙

C

多不饱和脂肪酸

D

丰富的碘

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第1题：

鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有（）

A优质蛋白质

B较多的钙

C较多的不饱和脂肪酸

D丰富的铁


C
略

第2题：

植物可以在水池里进行无土栽培，这主要是因为水池的水中含有（）

  • A、各种鱼类和水草
  • B、其生长所需要的水
  • C、有其生长所需要的氧气
  • D、其生长所需要的营养物质

正确答案:D

第3题：

植物菌醇具有和胆固醇相似的化学结构，在人体小肠中能够抑制胆固醇的吸收，从而可以有效防治冠心病等疾病，是食品中天然存在的一种微量活性成分。植物留醇天然存在于水果、蔬菜、坚果及其他植物性食品中。有些人因此推出：
①某人得冠心病是因为他不爱吃水果
②某人不得冠心病是因为他爱吃蔬菜③吃啥补啥，只要多吃富含植物甾醇的食品就不得冠心病
④缺啥补啥，缺少植物甾醇就多吃水果、蔬菜等植物性食品 以上属于错误推论的是：


A.①②
B.③④
C.①②③
D.①②③④

答案：D
解析：
由题干只能得出植物甾醇能有效防治冠心病等疾病，且存在于水果、蔬菜等植物性食品中。由此不能推出水果、蔬菜等植物性食品与冠心病之间存在直接联系，①②③错误；缺少植物留醇还可能有其他补充方式，④错误。故答案选D

第4题：

鱼类食品有一定防治动脉粥样硬化和冠心病的作用是因为含有（）.

  • A、优质蛋白质
  • B、较多的钙
  • C、多不饱和脂肪酸
  • D、丰富的碘

正确答案:C

第5题：

鱼类食品有一定的防治动脉粥样硬化和冠心病的作用，是因为含有多不饱和脂肪酸。


正确答案:正确

第6题：

鱼类的脂肪具有一定的防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。


正确答案:正确

第7题：

牛奶是全价的食品，之所以说是全价的食品是因为牛奶中含有大量的钙物质。


正确答案:错误

第8题：

防治动脉粥样硬化和冠心病较好的食品是

A.蛋类
B.矿物质
C.鱼类
D.脂肪
E.肉类

答案：C
解析：

第9题：

鱼类脂肪中含有（），具有降低血脂、预防动脉粥样硬化的作用。


正确答案:多不饱和脂肪酸

第10题：

鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有（）

  • A、优质蛋白质
  • B、较多的钙
  • C、较多的多不饱和脂肪酸
  • D、丰富的铁
  • E、维生素A和D

正确答案:C

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