职业道德

单选题下列不可以作为保健食品常用功效成分的是（　　）。[江苏省2014年5月二级真题]A 功能性脂类成分B 具有保健功能的微量营养素C 食品防腐剂D 益生菌

题目
单选题
下列不可以作为保健食品常用功效成分的是（　　）。[江苏省2014年5月二级真题]
A

功能性脂类成分

B

具有保健功能的微量营养素

C

食品防腐剂

D

益生菌

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第1题：

保健食品常用功效成分包括（ ）。

A．功能性脂类成分

B．益生菌

C．食品防腐剂

D．具有保健功能的微量营养素

E．营养强化剂


正确答案：ABD
【考点】保健食品常用功效成分
目前我国保健食品常用的功效成分可分为以下几类：①蛋白质和氨基酸类；②具有保健功能的碳水化合物；③功能性脂类成分；④具有保健功能的微量营养素；⑤功能性植物化学物；⑥益生菌。

第2题：

功效成分是指保健食品中的

A.产生治疗作用的成分

B.产生保健作用的成分

C.产生防病作用的成分

D.产生协同作用的成分

E.产生辅助作用的成分


正确答案：B
功效成分指保健食品中产生保健作用的成分。

第3题：

关于保健食品，下列哪种说法是错误的 ( )?

A、保健食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害

B、保健食品的标签、说明书应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等

C、保健食品标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实

D、保健食品的广告可利用电视节目、名人效应，夸大宣传


正确答案：D

第4题：

保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（）

  • A、膳食纤维
  • B、大豆多肽
  • C、植物甾醇
  • D、中草药中的成分

正确答案:B

第5题：

保健食品常用功效成分不包括(　　)。

A.功能性植物化学物
B.益生菌
C.具有保健功能的微量营养素
D.功能性脂类成分
E.营养强化剂

答案：E
解析：
目前我国保健食品常用的功效成分可分为以下几类：①蛋白质和氨基酸类；②具有保健功能的碳水化合物；③功能性脂类成分；④具有保健功能的微量营养素；⑤功能性植物化学物；⑥益生菌。

第6题：

保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（ ）。

A.膳食纤维

B.大豆多肽

C.植物淄醇

D.中草药中的成分


正确答案：B
此题暂无解析

第7题：

下列不可以作为保健食品常用功效成分的是（ ）。

A.功能性脂类成分

B.具有保健功能的微量营养素

C.食品防腐剂

D.益生菌


正确答案：C
目前我国保健食品常用的功效成分可分为以下几类：蛋白质和氨基酸，具有保健功能的碳水化合物，功能性脂类成分，具有保健功能的微量营养素，功能性植物化学物，益生茵。

第8题：

保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是()

A.膳食纤维

B.豆多肽

C.物甾醇

D.草药中的成分


答案：B

第9题：

保健食品常用功效成分包括（）。

  • A、功能性脂类成分
  • B、益生菌
  • C、食品防腐剂
  • D、具有保健功能的微量营养素
  • E、营养强化剂

正确答案:A,B,D

第10题：

保健食品功效成分中属于功能性脂类的是（）

  • A、膳食纤维
  • B、牛磺酸
  • C、植物甾醇
  • D、中草药中的成分

正确答案:C

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