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单选题细菌菌相是共存于食品中的（ ）和相对数量的构成。[河北省2014年11月三级真题]A 细菌的分布B 细菌的结构特征C 细菌种类D 细菌的大小
题目
单选题
细菌菌相是共存于食品中的（ ）和相对数量的构成。[河北省2014年11月三级真题]
A
细菌的分布
B
细菌的结构特征
C
细菌种类
D
细菌的大小
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相似问题和答案
第1题：
食品腐败变质的程度与特征主要取决于
A.食品菌落总数
B.致病性菌污染程度
C.大肠菌群MPN
D.食品细菌菌相
E.霉菌污染度
B.致病性菌污染程度
C.大肠菌群MPN
D.食品细菌菌相
E.霉菌污染度
答案：D
解析：
第2题：
食品腐败变质的类型取决于（）
- A、细菌菌相
- B、细菌来源
- C、菌落总数
- D、大肠菌群
正确答案:A
第3题：
细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成( )
A、分布
B、结构特征
C、种类
D、大小
E、形状
参考答案：C
第4题：
食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于（）
- A、细菌来源
- B、环境温度
- C、细菌菌相
- D、菌落总数
- E、食品本身理化特性
正确答案:C
第5题：
食品腐败变质的程度与特征主要取决于（）。
- A、食品菌落总数
- B、食品细菌菌相
- C、大肠菌群MPN
- D、霉菌污染度
- E、致病菌污染程度
正确答案:B
第6题：
细菌菌相是由共存于食品中细菌的（）和相对数量构成。
- A、分布
- B、结构特征
- C、种类
- D、大小
- E、形状
正确答案:C
第7题：
共存于食品中的细菌种类和相对数量称为食品的细菌（）。
正确答案:菌相
第8题：
细菌菌相是共存于食品中的( )和相对数量的构成。
A.细菌的分布
B.细菌的结构特征
C.细菌种类
D.细菌的大小
正确答案：C
第9题：
食品中细菌的菌相
正确答案: 共存于食品中的细菌种类及相对数量的构成，通称为食品的细菌菌相。
第10题：
细菌菌相是共存于食品中的（ ）和相对数量的构成。
- A、细菌的分布
- B、细菌的结构特征
- C、细菌种类
- D、细菌的大小
正确答案:C