营养学专业知识与专业实践能力
单选题下列哪项不属于结肠癌营养膳食防治范畴？（ ）A 多吃盐腌、烟熏和油炸食物B 控制脂肪摄入、减少食物中胆固醇的含量C 食物多样化D 增加食物纤维的摄入量E 多吃新鲜蔬菜、水果
题目
单选题
下列哪项不属于结肠癌营养膳食防治范畴？（ ）
A
多吃盐腌、烟熏和油炸食物
B
控制脂肪摄入、减少食物中胆固醇的含量
C
食物多样化
D
增加食物纤维的摄入量
E
多吃新鲜蔬菜、水果
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相似问题和答案
第1题：
以下不是糖尿病饮食治疗的原则 ( )
A.控制总热量，坚持少量多餐.定时.定量.定餐
B.平衡膳食，食物选择多样化，适当增加膳食纤维食物
C.限制蛋白质摄入
D.限制脂肪及食盐摄入量
答案：C
第2题：
增加膳食纤维的途径包括了（ ）。
A.多吃粗杂粮
B.多吃全谷类食物
C.水果蔬菜连皮连子吃
D.食物多样化
E.按照食品标签，选择高膳食纤维食品
B.多吃全谷类食物
C.水果蔬菜连皮连子吃
D.食物多样化
E.按照食品标签，选择高膳食纤维食品
答案：A,B,C,D,E
解析：
早餐多吃高膳食纤维食物和多吃整果，少喝果汁也是增加膳食纤维的途径。
第3题：
乳癖患者饮食应注意( )。
A、宜进食足量的维持激素代谢和有利于乳腺组织康复的蛋白质
B、常食新鲜水果和新鲜蔬菜，这类食物均含有大量维生素，有利于组织康复
C、多食含纤维素丰富的食物和润肠食品，限制动物性脂肪的摄入量，刺激内分泌系统，使雌激素和催乳素含量增高
D、控制糖类的摄入量，禁食辛辣刺激性食物和油炸、烟酒之品
E、以上均是
参考答案：E
第4题：
下列哪项不属于结肠癌营养膳食防治范畴（）。
- A、多吃盐腌、烟熏和油炸食物
- B、控制脂肪摄入、减少食物中胆固醇的含量
- C、食物多样化
- D、增加食物纤维的摄入量
- E、多吃新鲜蔬菜、水果
正确答案:A
第5题：
下列哪项不是高血脂症患者饮食原则？（）
- A、控制脂肪摄入
- B、限制胆固醇摄入
- C、多吃新鲜果蔬
- D、多吃腌制烟熏食物
正确答案:D
第6题：
下列选项中，不合理的膳食有( )
A. 食物种类应该尽可能地多
B. 摄入丰富的谷类、蔬菜、水果和豆类食物
C. 食用低脂、低胆固醇食物
D. 减少膳食纤维摄入
B. 摄入丰富的谷类、蔬菜、水果和豆类食物
C. 食用低脂、低胆固醇食物
D. 减少膳食纤维摄入
答案：D
解析：
膳食中的食物种类应该尽可能地多。摄入丰富的谷类、蔬菜、水果和豆类（植物性食物中富含膳食纤维和多种营养素,而且脂肪含量较低,不含胆固醇）以及食用低脂低胆固醇、低盐、低钠和低糖膳食（加工食品经过加工后其中的绝大部分膳食纤维、维生素和矿物质已被破坏。相反含有大量的盐、脂肪和糖）
第7题：
乳母的合理膳食原则应充分考虑其营养需要特点，在下列描述中错误的是
A.食物品种要多样化
B.多吃新鲜蔬菜和水果
C.少吃盐、腌制品和刺激性强的食物
D.蛋白质应全部来源于优质蛋白质
E.增加含钙丰富食品
B.多吃新鲜蔬菜和水果
C.少吃盐、腌制品和刺激性强的食物
D.蛋白质应全部来源于优质蛋白质
E.增加含钙丰富食品
答案：D
解析：
第8题：
乳母的合理膳食原则应充分考虑其营养需要特点,在下列描述中错误的是
A、食物品种要多样化
B、蛋白质应全部来源于优质蛋白质
C、增加含钙丰富食品
D、多吃新鲜蔬菜和水果
E、少吃盐、腌制品和刺激性强的食物
参考答案：B
第9题：
健康饮食应做到“两多三少”，两多是指（）。
- A、多吃高脂肪的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果
- B、多吃含优质蛋白质的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果
- C、多吃鱼，多盐，多吃点饭
- D、多油，多盐，多吃点饭
正确答案:B
第10题：
乳母的合理膳食原则是（）
- A、食物品种多样化
- B、供给足够的优质蛋白质
- C、多食富钙食品
- D、增加新鲜蔬菜，水果的摄入
- E、少吃盐、腌制品和刺激性强的食物
正确答案:A,B,C,D,E