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单选题过渡期乳中以下哪项的含量逐渐增多（）A 蛋白质和脂肪B 乳铁蛋白和脂肪C 免疫球蛋白和蛋白质D 乳糖和脂肪E 乳糖和乳铁蛋白
题目
单选题
过渡期乳中以下哪项的含量逐渐增多（）
A
蛋白质和脂肪
B
乳铁蛋白和脂肪
C
免疫球蛋白和蛋白质
D
乳糖和脂肪
E
乳糖和乳铁蛋白
参考答案和解析
正确答案：
B
解析：
过渡期乳中乳糖和脂肪含量逐渐增多，分泌性免疫球蛋白A降低。
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相似问题和答案
第1题：
初乳的特点不包括
A、初乳中含有丰富的蛋白质
B、初乳中含SIgA、IgG
C、脂肪含量较成熟乳少
D、乳糖含量较成熟乳多
E、产后7天内分泌的乳汁
参考答案：D
第2题：
初乳中营养素含量比成熟乳低的有( )。
A.蛋白质
B.长链多不饱和脂肪酸
C.乳铁蛋白
D.乳糖
E.抗体
B.长链多不饱和脂肪酸
C.乳铁蛋白
D.乳糖
E.抗体
答案：D
解析：
在分娩后的5天内所分泌的乳汁呈淡黄色，质地黏稠，称之为“初乳”。之后第6～10天的乳汁称为过渡乳，大约2周后为成熟乳。初乳具有的特点如下：蛋白质含量约为10%，成熟乳为1%；含丰富的抗体，包括分泌性免疫球蛋白A，以及乳铁蛋白、白细胞、溶菌酶及抗菌因子；为婴儿提供较多特殊的营养素，例如锌；长链多不饱和脂肪酸在初乳也比成熟乳多；初乳中的脂肪及乳糖都比成熟乳少，以适应新生儿脂肪和糖消化能力较差的特点。
第3题：
下列表述错误的是（ ）。
A.初乳富含免疫物质
B.母乳中含铁量很低
C.过渡乳中的乳糖和脂肪含量逐渐增多
D.过渡乳中的蛋白质大量增加
E.第二周以后分泌的乳汁为成熟乳
正确答案：D
此题暂无解析
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第4题：
下列关于乳汁表述错误的是（）。
- A、初乳富含免疫物质
- B、母乳中含铁量很低
- C、过渡乳中的乳糖和脂肪含量逐渐增多
- D、过渡乳中的蛋白质大量增加
- E、第二周以后分泌的乳汁为成熟乳
正确答案:D
第5题：
初乳中营养素含量比成熟乳丰富的有（ ）。
A.蛋白质
B.乳糖
C.长链多不饱和脂肪酸
D.脂肪
E.乳铁蛋白
B.乳糖
C.长链多不饱和脂肪酸
D.脂肪
E.乳铁蛋白
答案：A,C,E
解析：
初乳与成熟乳的区别
第6题：
下述哪些是初乳的特点?( )
A、蛋白质含量约为10％，成熟乳为1％
B、含丰富的抗体，尤以分泌性免疫球蛋白A为主
C、初乳中脂肪及乳糖都比成熟乳多
D、为婴儿提供较多特殊的营养素
E、乳糖都比成熟乳多
参考答案：ABD
第7题：
母乳是婴儿（尤其是6个月以内婴儿）最适当的食品，应大力提倡母乳喂养，宣传母乳喂养的优点，下列哪条不是其特点( )
A.母乳中蛋白总量较少，但以乳清蛋白多，且以α
-乳清蛋白为主。
B.母乳中含有抗感染的SIgA、乳铁蛋白及溶菌酶。
C.母乳中乳糖含量多于牛乳，且以乙型乳糖为主。
D.母乳中脂肪以饱和脂肪酸和必需脂肪酸为多，有利于吸收。
E.以上都不对
-乳清蛋白为主。
B.母乳中含有抗感染的SIgA、乳铁蛋白及溶菌酶。
C.母乳中乳糖含量多于牛乳，且以乙型乳糖为主。
D.母乳中脂肪以饱和脂肪酸和必需脂肪酸为多，有利于吸收。
E.以上都不对
答案：E
解析：
第8题：
牛奶中的净能含量主要决定于乳中()含量的变化。
A、乳糖
B、乳蛋白质
C、乳脂肪
D、干物质
答案：C
第9题：
牛乳中的成分含量从大到小排列正确的是（）。
A水、脂肪、乳糖、矿物质
B非脂乳固体、乳糖、脂肪、蛋白
C乳糖、脂肪、有机酸、矿物质
D非脂乳固体、蛋白、乳糖
B
略
第10题：
初乳中营养素含量比成熟乳低的有（）。
- A、蛋白质
- B、乳糖
- C、长链多不饱和脂肪酸
- D、抗体
- E、乳铁蛋白
正确答案:B