生活知识竞赛
单选题下列哪种问题是（）违反食品法案例？A 储藏库被过度风干的鸭胸肉B 单袋净含量不足的川香鸡柳C 操作工安全事故D 被微生物污染的冰鲜九块鸡产品
题目
单选题
下列哪种问题是（）违反食品法案例？
A
储藏库被过度风干的鸭胸肉
B
单袋净含量不足的川香鸡柳
C
操作工安全事故
D
被微生物污染的冰鲜九块鸡产品
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相似问题和答案
第1题：
以下所列出口产品，应在生产加工后72小时内出口的是（ ）。
A.鲜荔枝 B.鲜鸡蛋 C.冻鸡 D.冰鲜鹅
A.鲜荔枝 B.鲜鸡蛋 C.冻鸡 D.冰鲜鹅
答案：D
解析：
第2题：
（）是鸡新城疫病的主要的传染来源。
- A、污染的饲料
- B、污水
- C、病鸡
- D、病鸭
正确答案:C
第3题：
花生和玉米易被哪种微生物污染
A．鸡赤痢疾杆菌
B．沙门菌
C．葡萄球菌
D．布鲁斯杆菌
E．黄曲霉
正确答案：E
第4题：
下列哪种问题是违法案例？（）
- A、经过度烘烤既干又硬的蛋糕
- B、灌装量不足的苹果汁饮料
- C、操作工安全事故
- D、受致病菌污染的熟制肉饼
正确答案:B
第5题：
鸡排主要是由部分鸡翅根和鸡柳肉构成。
正确答案:错误
第6题：
鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶及其制品等动物性食品以及植物性食品中的豆类是碳水化合物的主要来源。
A对
B错
错
略
第7题：
下列哪些问题是食品安全危害案例ACP案例？（）
- A、含水量较大的双汇产品
- B、袋装不足的鸭壳
- C、鸡蛋中含有“三聚氰胺”
- D、受致病菌污染的调理制品
正确答案:C,D
第8题：
鲜鸡蛋易被哪种细菌污染
A．鸡赤痢疾杆菌
B．沙门菌
C．葡萄球菌
D．布鲁斯杆菌
E．黄曲霉
正确答案：B
第9题：
下列哪些问题是食品质量案例？（）
- A、经过度烘烤既干又硬的蛋糕
- B、灌装量不足的苹果汁饮料
- C、操作工安全事故
- D、挂面中的尼龙绳
正确答案:A,B,D
第10题：
鸡的（）两侧各有一条鸡柳肉。
- A、三叉骨
- B、V型锁骨
- C、肋骨
- D、脊骨
正确答案:A