大学语文

单选题“治大国,如烹小鲜”的正确解释是()A 治理大国如同烹煎小鱼B 治理大国如同烹煎小菜C 治理大国如同烹煎小菜一样简单

题目
单选题
“治大国,如烹小鲜”的正确解释是()
A

治理大国如同烹煎小鱼

B

治理大国如同烹煎小菜

C

治理大国如同烹煎小菜一样简单

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第1题:

生烹为常用烹调技法,它的主要调味特点是()。

A.烹醋

B.烹酱油

C.烹蚝汁

D.烹汁


参考答案:A

第2题:

老子说:“治大国如烹小鲜”,也就是说要注意火候。这说明()

A.要不失时机地促成飞跃
B.要重视内因的作用
C.要坚持适度原则
D.要重视量的积累

答案:C
解析:

第3题:

将扁平的原料放入平底锅中煎,待两面金黄时烹入卤汁的方法称为______。

A.煎烹

B.煎烧

C.煎贴

D.煎焖


参考答案:A

第4题:

习近平主席在接受金砖国家媒体联合采访回答巴西记者提问时说:“(领导者)要有‘治大国如烹小鲜’态度,丝毫不懈怠,不马虎,必须夙夜在公、勤勉工作”。烹一条小鱼,既不能马虎大意,也不能乱折腾,应掌握好分寸,治理国家也一样。你认为“治大国如烹小鲜”的思想是源自()

  • A、道家创始人老子的思想
  • B、儒家创始人孔子的思想
  • C、墨家创始人墨子的思想
  • D、法家代表人物韩非子的思想

正确答案:A

第5题:

烹是将过油或煎制后的鲜嫩小形 原料,烹入以鲜咸味为主的(),制成菜肴的烹调技法。

  • A、清汁
  • B、混汁
  • C、油汁
  • D、浑汁

正确答案:A

第6题:

2013年3月19日,习近平在接受金砖国家媒体联合采访时提出,中国这样一个大国,领导者要深入了解国情,了解人民所思所盼,要有“治大国、如烹小鲜”的态度。以下最接近这种治国理念的是:
A尊重国情,尊重民心,尊重规律
B强化理论,强化技术,强化创新
C坚持改革,坚持开放,坚持发展
D维护稳定,维护传统,维护成规


答案:A
解析:
解析
2013年3月19日,习近平在对俄罗斯、坦桑尼亚、南非、刚果共和国进行国事访问并出席金砖国家领导人第五次会晤前夕接受采访时,针对治理国家之道时提出,老百姓的衣食住行,社会的日常运行,国家机器的正常运转,执政党的建设管理,都有大量工作要做。对我来讲,人民把我放在这样的工作岗位上,就要始终把人民放在心中最高的位置,牢记人民重托,牢记责任重于泰山,要有“如履薄冰,如临深渊”的自觉,要有“治大国如烹小鲜”的态度,丝毫不敢懈怠,丝毫不敢马虎,必须夙夜在公、勤勉工作。
故正确答案为A。

第7题:

老子说:“治大国如烹小鲜。”也就是说要注意火候。这说明(  )。


A.要不失时机地促成飞跃

B.要重视内因的作用

C.要坚持适度原则

D.要学会把握矛盾

答案:C
解析:
“小鲜”是很嫩的,如果老是翻过来、翻过去,就会弄碎了,说明事都要有度,有火候,要恰到好处,过犹不及。故选C。

第8题:

炸烹和干烹基本相似,所不同的是()。

A.干烹的糊小、汁大

B.炸烹的糊小、汁大

C.干烹的糊大、汁小

D.炸烹的糊大、汁大


参考答案:D

第9题:

“治大国如烹小鲜”中的“小鲜”指的是()。

  • A、猪肉
  • B、蔬菜
  • C、牛肉
  • D、小鱼

正确答案:D

第10题:

烹的意思是指()

  • A、炸
  • B、煎
  • C、蒸
  • D、煮

正确答案:D

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