公卫专业知识与专业实践能力
单选题胃癌的高危因素是（）A 长期食用熏烤食物B 食物中含有黄曲霉毒素C 膳食纤维不足D 高脂肪、高能量膳食E 食物中长期缺乏维生素和矿物质
题目
单选题
胃癌的高危因素是（）
A
长期食用熏烤食物
B
食物中含有黄曲霉毒素
C
膳食纤维不足
D
高脂肪、高能量膳食
E
食物中长期缺乏维生素和矿物质
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相似问题和答案
第1题：
婴幼儿适当食用可以预防便秘和肥胖的食物是()
A.脂肪
B.矿物质
C.维生素
D.膳食纤维
参考答案：D
第2题：
A.长期食用熏烤食物
B.食物中含有黄曲霉毒素
C.膳食纤维不足
D.高脂肪、高能量膳食
E.食物中长期缺乏维生素和矿物质
B.食物中含有黄曲霉毒素
C.膳食纤维不足
D.高脂肪、高能量膳食
E.食物中长期缺乏维生素和矿物质
结肠癌的高危因素是
答案：C
解析：
第3题：
谷类食物与动物性食物相比，其对人体的营养特点是提供较多的
A、蛋白质、脂肪
B、蛋白质、维生素A
C、糖类、膳食纤维
D、膳食纤维、维生素C
E、矿物质、维生素D
参考答案：C
第4题：
熏烤类食品具有一定致癌性的原因是（）。
- A、食物炭化时形成亚硝酸盐
- B、食物炭化时形成苯并芘
- C、食物炭化时形成多氯联苯
- D、熏烤用油受到黄曲霉毒素的污染
正确答案:B
第5题：
A.长期食用熏烤食物
B.食物中含有黄曲霉毒素
C.膳食纤维不足
D.高脂肪、高能量膳食
E.食物中长期缺乏维生素和矿物质
B.食物中含有黄曲霉毒素
C.膳食纤维不足
D.高脂肪、高能量膳食
E.食物中长期缺乏维生素和矿物质
胃癌的高危因素是
答案：A
解析：
第6题：
植物性食物是__________的良好来源。
A.蛋白质、矿物质和维生素
B.蛋白质、维生素和膳食纤维
C.矿物质、维生素和胆固醇
D.矿物质、维生素和膳食纤维
正确答案：D
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第7题：
A.长期食用熏烤食物
B.食物中含有黄曲霉毒素
C.膳食纤维不足
D.高脂肪、高能量膳食
E.食物中长期缺乏维生素和矿物质
B.食物中含有黄曲霉毒素
C.膳食纤维不足
D.高脂肪、高能量膳食
E.食物中长期缺乏维生素和矿物质
肝癌的高危因素是
答案：B
解析：
第8题：
食物中过多的膳食纤维将影响矿物质和某些维生素的吸收。()
参考答案：√
第9题：
胃癌的高危因素是（）
- A、长期食用熏烤食物
- B、食物中含有黄曲霉毒素
- C、膳食纤维不足
- D、高脂肪、高能量膳食
- E、食物中长期缺乏维生素和矿物质
正确答案:A
第10题：
下面哪一项因素与冠心病的发生没有关系（）
- A、膳食中缺乏磷脂
- B、脂肪酸的比例
- C、摄入较多的豆腐
- D、食物中长期缺乏膳食纤维
正确答案:C