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单选题关于食品生产经营过程的卫生要求中,不正确的是(  )。A 不得将食品与有毒、有害物品一同运输B 用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准C 直接入口食品应当有小包装或者使用无毒清洁的包装材料、餐具D 要防止待加工食品与直接入口食品交叉污染E 清洗餐具、饮具时不得使用消毒剂

题目
单选题
关于食品生产经营过程的卫生要求中,不正确的是(  )。
A

不得将食品与有毒、有害物品一同运输

B

用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准

C

直接入口食品应当有小包装或者使用无毒清洁的包装材料、餐具

D

要防止待加工食品与直接入口食品交叉污染

E

清洗餐具、饮具时不得使用消毒剂

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第1题:

直接入口的食品应当使用无毒、清洁的()。

A.餐具

B.容器

C.包装材料

D.饮具


正确答案:ABCD

第2题:

直接入口的食品应当有包装或者使用无毒、清沽的包装材料、餐具。


参考答案:对

第3题:

根据有关食品生产经营基本条件的规定和要求,下列表述正确的是?()

A.食品生产经营者根据实际情况,可自行决定食品生产经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源的合理距离

B.必须有专职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员

C.直接入口的食品可不用小包装但应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器

D.在采取合理措施确保安全的情况下可将食品与有毒、有害物品一同运输


参考答案: C

第4题:

直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具。 (  )


答案:对
解析:
[精解]参见《中华人民共和国食品安全法》第27条(七)。

第5题:

食品生产经营安全标准中规定,直接入口的食品应当使用()的包装材料、餐具、饮具和容器。

A.爽口

B.无毒

C.清洁

D.舒服


参考答案:BC

第6题:

下列食品生产经营过程符合《食品卫生法》规定的卫生要求的是

A.销售直接入口食品时,可将手洗净后拿取

B.为保证干净,可用高毒性的洗涤剂、消毒剂

C.待加工食品与直接入口食品、原料与成品混放

D.餐具、炊具合盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒


正确答案:D

第7题:

直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具。( )

判断对错


参考答案:错误

第8题:

下列食品生产经营者的做法正确的有( )。

A.食品生产经营人员生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽等

B.食品生产经营者对直接入口的食品使用了无毒、清洁的包装材料

C.食品生产经营者没有使用符合国家规定的生活饮用水卫生标准的水

D.食品生产经营者销售无包装的直接入口食品时,使用了无毒、清洁的容器


参考答案:ABD

第9题:

非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的,应当符合下列规定中的()。

A.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁

B.具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物

C.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施

D.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染


参考答案:D

第10题:

A.应当有与产品品种,数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所
B.直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒清洁的包装材料
C.超过保质期限的食品
D.必须进行健康检查
E.应当无毒、无害,符合应当有的营养要求

食品生产经营人员

答案:D
解析:

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