微生物检验技术(师)专业实践能力

单选题副溶血弧菌所致细菌性食物中毒的主要污染食品来自()。A 家畜肉类B 海产品C 奶制品D 禽肉E 蛋类

题目
单选题
副溶血弧菌所致细菌性食物中毒的主要污染食品来自()。
A

家畜肉类

B

海产品

C

奶制品

D

禽肉

E

蛋类

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第1题:

副溶血性弧菌食物中毒常见的中毒食品是


正确答案:A

第2题:

副溶血弧菌所致细菌性食物中毒的主要污染食品是

A、家畜肉类

B、海产品

C、奶制品

D、禽肉

E、蛋类


参考答案:B

第3题:

副溶血性弧菌主要通过污染()引起食物中毒暴发。

A.淀粉类食品

B.发酵类食品

C.海产食品

D.畜禽肉类食品


正确答案:C

第4题:

副溶血性弧菌引起食物中毒的主要食品是( )。


正确答案:D
副溶血性弧菌嗜盐,在海水中或含盐2%~4%的环境中生长良好,故在沿海地区发生率较高,引起中毒的食品主要是海产品、盐腌食品、咸菜等。

第5题:

副溶血弧菌所致细菌性食物中毒的主要污染食品来自( )

A、家畜肉类

B、海产品

C、奶制品

D、禽肉

E、蛋类


参考答案:B

第6题:

副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。( )


正确答案:√
【考点】剐溶血弧菌中毒食品
剐溶血弧菌中毒食品主要是海产品,其次为咸菜、熟肉类、禽肉、禽蛋类,约半数为腌制品。

第7题:

引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是( )。 查看材料


正确答案:B
此题暂无解析

第8题:

引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是( )


正确答案:B

第9题:

副溶血性弧菌所致细菌性食物中毒的主要污染食品来自

A、家畜肉类

B、海产品

C、奶制品

D、禽肉

E、蛋类


参考答案:B

第10题:

引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是A.肉类食品B.海产品C.乳类及其制品S

引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是

A.肉类食品

B.海产品

C.乳类及其制品

D.家庭自制发酵食品

E.糕点类食品


正确答案:B