广东住院医师临床营养学
单选题肾衰竭病人为减少非必需氨基酸的摄入量，采用麦淀粉治疗，每100g麦淀粉中蛋白质含量是（）。A 0.4％～0.6％B 1.5％C 1％D 1.7％E 0.2％
题目
单选题
肾衰竭病人为减少非必需氨基酸的摄入量，采用麦淀粉治疗，每100g麦淀粉中蛋白质含量是（）。
A
0.4％～0.6％
B
1.5％
C
1％
D
1.7％
E
0.2％
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。
使用麦淀粉膳食，蛋白质应选( )。
A.杂粮、菌类
B.豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼
C.牛奶、鱼、虾、瘦肉
D.黄豆、瘦肉、豌豆、香菇
E.全麦、大米、鸡蛋、奶酪
A.杂粮、菌类
B.豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼
C.牛奶、鱼、虾、瘦肉
D.黄豆、瘦肉、豌豆、香菇
E.全麦、大米、鸡蛋、奶酪
答案：C
解析：
1.用麦淀粉代替主食。
2.麦淀粉中含蛋白质0.4％～0.6％。
3.麦淀粉膳食应用的原理是非必需氨基酸水平升高。
4.使用麦淀粉膳食，蛋白质应选牛奶、鱼、虾、瘦肉。
2.麦淀粉中含蛋白质0.4％～0.6％。
3.麦淀粉膳食应用的原理是非必需氨基酸水平升高。
4.使用麦淀粉膳食，蛋白质应选牛奶、鱼、虾、瘦肉。
第2题：
麦淀粉中植物蛋白质的含量是( )。
A.3.9％
B.1.0％
C.3.4％
D.0.4％
E.1.5％
B.1.0％
C.3.4％
D.0.4％
E.1.5％
答案：D
解析：
麦淀粉中植物蛋白质的含量是0.4％。
第3题：
麦淀粉是面粉中提出的是
A.面筋
B.蛋白质
C.维生素
D.淀粉
E.脂肪
正确答案：D
第4题：
麦淀粉是面粉中提出来的是（）
- A、面筋
- B、蛋白质
- C、维生素
- D、淀粉
- E、脂肪
正确答案:D
第5题：
肾衰竭病人为减少非必需氨基酸的摄入量，采用麦淀粉治疗，每100g麦淀粉中蛋白质含量是( )。
A.1％
B.1.7％
C.0.4％～0.6％
D.1.5％
E.0.2％
B.1.7％
C.0.4％～0.6％
D.1.5％
E.0.2％
答案：C
解析：
每100g麦淀粉中蛋白质含量是0.4％～0.6％。
第6题：
慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。
麦淀粉中含蛋白质( )。
A.5％
B.1％
C.0.4％～0.6％
D.200％
E.10％
A.5％
B.1％
C.0.4％～0.6％
D.200％
E.10％
答案：C
解析：
1.用麦淀粉代替主食。
2.麦淀粉中含蛋白质0.4％～0.6％。
3.麦淀粉膳食应用的原理是非必需氨基酸水平升高。
4.使用麦淀粉膳食，蛋白质应选牛奶、鱼、虾、瘦肉。
2.麦淀粉中含蛋白质0.4％～0.6％。
3.麦淀粉膳食应用的原理是非必需氨基酸水平升高。
4.使用麦淀粉膳食，蛋白质应选牛奶、鱼、虾、瘦肉。
第7题：
慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。
用麦淀粉代替( )。
A.蔬菜
B.副食
C.植物蛋白
D.动物食品
E.主食
A.蔬菜
B.副食
C.植物蛋白
D.动物食品
E.主食
答案：E
解析：
1.用麦淀粉代替主食。
2.麦淀粉中含蛋白质0.4％～0.6％。
3.麦淀粉膳食应用的原理是非必需氨基酸水平升高。
4.使用麦淀粉膳食，蛋白质应选牛奶、鱼、虾、瘦肉。
2.麦淀粉中含蛋白质0.4％～0.6％。
3.麦淀粉膳食应用的原理是非必需氨基酸水平升高。
4.使用麦淀粉膳食，蛋白质应选牛奶、鱼、虾、瘦肉。
第8题：
维生素B1在()中含量最高。
A、麦麸
B、麦芽糖
C、麦胚乳
D、麦淀粉
答案：A
第9题：
慢性肾脏疾病患者随GFR下降，蛋白质摄人量相应减少，以下关于蛋白质摄入量正确的是（）
- A、GFR20--50ml/min，蛋白质摄入量为0.6—0.8g/（kg.D.
- B、GFR<20ml/min，蛋白质摄人量为0.4—0.6g/（kg.D.
- C、其中50%—60%为富含必需氨基酸的植物蛋白
- D、采用麦淀粉作为主食
- E、花生.豆类是很好的选择
正确答案:A,B,D
第10题：
慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。用麦淀粉代替（）
- A、副食
- B、动物食品
- C、主食
- D、植物蛋白
- E、蔬菜
正确答案:C