血液净化专科护士血液透析专科护士
指导慢性肾衰竭病人进食热量高，蛋白质含量低的食物，以下哪项除外（）A、藕粉B、薯类C、麦淀粉D、汉堡E、粉丝
题目
指导慢性肾衰竭病人进食热量高，蛋白质含量低的食物，以下哪项除外（）
- A、藕粉
- B、薯类
- C、麦淀粉
- D、汉堡
- E、粉丝
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相似问题和答案
第1题：
蛋白质INQ≥2的食物，说明该食物
A．蛋白质含量高
B．蛋白质含量低
C．能量高
D．能量低
E．蛋白质营养价值高
正确答案：E
第2题：
慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。
使用麦淀粉膳食，蛋白质应选( )。
A.杂粮、菌类
B.豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼
C.牛奶、鱼、虾、瘦肉
D.黄豆、瘦肉、豌豆、香菇
E.全麦、大米、鸡蛋、奶酪
A.杂粮、菌类
B.豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼
C.牛奶、鱼、虾、瘦肉
D.黄豆、瘦肉、豌豆、香菇
E.全麦、大米、鸡蛋、奶酪
答案：C
解析：
1.用麦淀粉代替主食。
2.麦淀粉中含蛋白质0.4％～0.6％。
3.麦淀粉膳食应用的原理是非必需氨基酸水平升高。
4.使用麦淀粉膳食，蛋白质应选牛奶、鱼、虾、瘦肉。
2.麦淀粉中含蛋白质0.4％～0.6％。
3.麦淀粉膳食应用的原理是非必需氨基酸水平升高。
4.使用麦淀粉膳食，蛋白质应选牛奶、鱼、虾、瘦肉。
第3题：
对慢性肾衰竭患者的饮食指导，错误的是
A、优质蛋白质饮食
B、清淡易消化
C、足够的维生素
D、高磷低钙饮食
E、高热量饮食
参考答案：D
第4题：
肾衰竭病人为减少非必需氨基酸的摄入量，采用麦淀粉治疗，每100g麦淀粉中蛋白质含量是( )。
A.1％
B.1.7％
C.0.4％～0.6％
D.1.5％
E.0.2％
B.1.7％
C.0.4％～0.6％
D.1.5％
E.0.2％
答案：C
解析：
每100g麦淀粉中蛋白质含量是0.4％～0.6％。
第5题：
慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。
麦淀粉中含蛋白质( )。
A.5％
B.1％
C.0.4％～0.6％
D.200％
E.10％
A.5％
B.1％
C.0.4％～0.6％
D.200％
E.10％
答案：C
解析：
1.用麦淀粉代替主食。
2.麦淀粉中含蛋白质0.4％～0.6％。
3.麦淀粉膳食应用的原理是非必需氨基酸水平升高。
4.使用麦淀粉膳食，蛋白质应选牛奶、鱼、虾、瘦肉。
2.麦淀粉中含蛋白质0.4％～0.6％。
3.麦淀粉膳食应用的原理是非必需氨基酸水平升高。
4.使用麦淀粉膳食，蛋白质应选牛奶、鱼、虾、瘦肉。
第6题：
慢性肾衰竭饮食原则中，下列哪项不妥（ ）
A．高生物效价高蛋白
B．给予充足热量
C．给予多维生素食物
D．主食以淀粉为宜
E．给低磷高钙食物
正确答案：A
第7题：
慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。
麦淀粉膳食应用的原理是( )。
A.慢性肾衰竭病人体内必需氨基酸水平升高
B.非必需氨基酸水平升高
C.慢性肾衰竭病人体内脂肪代谢紊乱
D.总氨基酸水平下降
E.慢性肾衰竭病人体内氨基酸总浓度升高
A.慢性肾衰竭病人体内必需氨基酸水平升高
B.非必需氨基酸水平升高
C.慢性肾衰竭病人体内脂肪代谢紊乱
D.总氨基酸水平下降
E.慢性肾衰竭病人体内氨基酸总浓度升高
答案：B
解析：
1.用麦淀粉代替主食。
2.麦淀粉中含蛋白质0.4％～0.6％。
3.麦淀粉膳食应用的原理是非必需氨基酸水平升高。
4.使用麦淀粉膳食，蛋白质应选牛奶、鱼、虾、瘦肉。
2.麦淀粉中含蛋白质0.4％～0.6％。
3.麦淀粉膳食应用的原理是非必需氨基酸水平升高。
4.使用麦淀粉膳食，蛋白质应选牛奶、鱼、虾、瘦肉。
第8题：
患者，男，69岁，慢性肾衰竭。饮食指导中不恰当的是
A．低蛋白
B．低热量
C．给予足够的维生素
D．限制含磷高的食物摄入
E．主食可多食淀粉类食物
正确答案：B
慢性肾衰竭患者应进行饮食限制。控制蛋白摄入在0．6～0．8g／(k·d)，磷摄入在600～800mg／D在低蛋白饮食0．4～0．6g／(kg·d)的基础上，可适当补充必需氨基酸，有助于尿素氮的再利用。热量应保证126～147kJ／(kg·d)，以充分利用蛋白饮食中的氮，减少蛋白分解。
慢性肾衰竭患者应进行饮食限制。控制蛋白摄入在0．6～0．8g／(k·d)，磷摄入在600～800mg／D在低蛋白饮食0．4～0．6g／(kg·d)的基础上，可适当补充必需氨基酸，有助于尿素氮的再利用。热量应保证126～147kJ／(kg·d)，以充分利用蛋白饮食中的氮，减少蛋白分解。
第9题：
慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。
用麦淀粉代替( )。
A.蔬菜
B.副食
C.植物蛋白
D.动物食品
E.主食
A.蔬菜
B.副食
C.植物蛋白
D.动物食品
E.主食
答案：E
解析：
1.用麦淀粉代替主食。
2.麦淀粉中含蛋白质0.4％～0.6％。
3.麦淀粉膳食应用的原理是非必需氨基酸水平升高。
4.使用麦淀粉膳食，蛋白质应选牛奶、鱼、虾、瘦肉。
2.麦淀粉中含蛋白质0.4％～0.6％。
3.麦淀粉膳食应用的原理是非必需氨基酸水平升高。
4.使用麦淀粉膳食，蛋白质应选牛奶、鱼、虾、瘦肉。
第10题：
一位护士对冠心病病人做饮食指导时，应告诉病人适宜进食哪种食物
A.高热量、低胆固醇
B.低热量、高蛋白质
C.高热量、低盐
D.低胆固醇、低动物脂肪
E.高蛋白、低动物脂肪
B.低热量、高蛋白质
C.高热量、低盐
D.低胆固醇、低动物脂肪
E.高蛋白、低动物脂肪
答案：D
解析：
冠心病病人的饮食宜给予高维生素、低热量、低脂肪、低胆固醇、适量蛋白质、易消化的清淡饮食，少量多餐，避免过饱及刺激性食物与饮料，禁烟酒，多吃蔬菜、水果。【该题针对“.冠状动脉粥样硬化性心脏病”知识点进行考核】