广东住院医师临床营养学
单选题下列不属于评价蛋白质质量的指标是（）。A 蛋白质含量B 蛋白质消化率C 蛋白质生物价D 蛋白质净利用率E 蛋白质功效比值
题目
单选题
下列不属于评价蛋白质质量的指标是（）。
A
蛋白质含量
B
蛋白质消化率
C
蛋白质生物价
D
蛋白质净利用率
E
蛋白质功效比值
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相似问题和答案
第1题：
以下不属于苗木质量评价指标的是( )。
A、形态指标
B、活力指标
C、遗传指标
D、生理指标
正确答案：C
第2题：
以下不属于护理质量评价指标的是()。
A、护理工作效率指标
B、护理工作效益指标
C、护理工作成本指标
D、护理工作质量指标
答案：B
第3题：
下列各项中，不属于财务业绩定量评价指标的是（ ）
A.获利能力
B.资产质量指标
C.经营增长指标
D.人力资源指标
正确答案：D
答案解析：财务业绩定量评价指标由反映企业获利能力状况、资产质量状况、债务风险状况和经营增长状况等四方面的基本指标和修正指标构成。（参见教材375页）
答案解析：财务业绩定量评价指标由反映企业获利能力状况、资产质量状况、债务风险状况和经营增长状况等四方面的基本指标和修正指标构成。（参见教材375页）
第4题：
下列指标中，( )不属于水环境质量评价指标的指标范围。
A:物理指标
B:化学指标
C:生物指标
D:质量指标
B:化学指标
C:生物指标
D:质量指标
答案：D
解析：
第5题：
A.评价食物蛋白质含量的指标
B.评价食物蛋白质利用率的指标
C.评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
D.评价食物蛋白质消化吸收率的指标
E.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
B.评价食物蛋白质利用率的指标
C.评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
D.评价食物蛋白质消化吸收率的指标
E.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
蛋白质功效比值是( )。
答案：D
解析：
1.为一种评估蛋白质营养价值的生物方法，系指对吸收氮量之保留氮量的百分比值。与净蛋白质利用率(NPU)不同的是生物价有考虑生物体的消化吸收率。
2.蛋白质功效比值是用处于生长阶段中的幼年动物在实验期内，其体重增加和摄入蛋白质的量的比值来反映蛋白质的营养价值的指标。
3.AAS是被测蛋白质每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)除以理想模式或参考蛋白质中每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)。
2.蛋白质功效比值是用处于生长阶段中的幼年动物在实验期内，其体重增加和摄入蛋白质的量的比值来反映蛋白质的营养价值的指标。
3.AAS是被测蛋白质每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)除以理想模式或参考蛋白质中每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)。
第6题：
下列不属于临床护理活动质量评价的是
A、护理结果评价
B、环节质量评价
C、综合质量评价
D、基础质量评价
E、终末质量评价
参考答案：C
第7题：
蛋白质功效比值是( )。
A、评价食物蛋白质含量的指标
B、评价食物蛋白质消化吸收率的指标
C、评价食物蛋白质利用率的指标
D、评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
答案：C
第8题：
下列各项中，不属于财务绩效定量评价指标的是( )。
A．盈利能力指标
B．资产质量指标
C．经营增长指标
D．人力资源指标
正确答案：D
解析：本题考核的是财务绩效定量评价指标。财务绩效定量评价指标由反映企业盈利能力状况、资产质量状况、债务风险状况和经营增长状况等四方面的基本指标和修正指标构成。选项D属于管理绩效定性评价指标。
解析：本题考核的是财务绩效定量评价指标。财务绩效定量评价指标由反映企业盈利能力状况、资产质量状况、债务风险状况和经营增长状况等四方面的基本指标和修正指标构成。选项D属于管理绩效定性评价指标。
第9题：
下列( )不属于评价电能质量的主要技术指标。
A.电压
B.频率
C.电流
D.波形
B.频率
C.电流
D.波形
答案：C
解析：
供电质量指标是评价供电质量优劣的标准参数，指标包含电能质量和供电可靠性。电能质量包括：电压、频率和波形的稳定，使之维持在额定值或允许的波动范围内，保证用户设备的正常运行。
第10题：
下列不属于评价蛋白质质量的指标是
A.蛋白质含量
B.蛋白质消化率
C.蛋白质生物价
D.蛋白质净利用率
E.蛋白质功效比值
B.蛋白质消化率
C.蛋白质生物价
D.蛋白质净利用率
E.蛋白质功效比值
答案：A
解析：
蛋白质营养评价有两个方面，一方面是蛋白质含量；另一方面是蛋白质的质量，其中包括蛋白质消化率、蛋白质利用率(蛋白质生物价、蛋白质净利用率、蛋白质功效比值等)。