茶文化知识竞赛
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相似问题和答案
第1题：
简述企业使命表述的要诀。
正确答案: （1）表述应以“需求导向”而不是“产品导向”
（2）表述范围既不能太宽也不能太窄
（3）最好的办法是，在企业目前产品需求的基础上提高1~2档的抽象水平进行措辞，这样做既利于企业进一步的发展，又不致失去具体的业务方向
第2题：
简述红茶与普洱茶的区别？
正确答案:1.红茶属于全发酵茶，普洱茶属于后发酵茶。红茶是新茶好，普洱茶是存的越多年越好（当然是在一个范围内，还要看茶叶的品质）。
2.普洱茶分生茶和熟茶，普洱生茶是云南一带的大叶种晒青绿茶，普洱熟茶就是经过一定年限的陈化、后发酵而形成的。
3.红茶有种自然的甜味，普洱茶带有种陈香，各有各的特色。红茶和普洱茶（熟茶）都可以养胃，尤其适合在冬季喝。
4.外形上，红茶主要是散茶为主，普洱茶主要是以紧压茶为主。
5.制作工艺上，红茶是先发酵茶，生产结束发酵也停止了；而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。
6.普洱茶的原料必须是云南大叶种的茶，红茶好像没这种要求，至少不会是也指定云南大叶种茶。
7.普洱茶后发酵过程中多酚类等刺激性较强的物质大量减少，且果胶黏稠甘滑，在人体胃壁内形成保护膜；红茶在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，多酚类物质含量减少、形态转化，对胃部的刺激性就随之减小。其氧化产物促进人体消化，能消炎、保护胃黏膜，起到养胃的效果。
第3题：
简述提问的要诀。
参考答案：注意提问的对象;明确提问的内容;选择提问的时机;巧用提问的方式
第4题：
问答题
简述物联网的四大支撑技术
正确答案：
物联网的支撑技术则融合了RFID（射频识别）、WSN（无线传感网络）/ZigBee技术、传感器技术、智能服务等多种技术：
RFID是一种非接触式自动识别技术，可以快速读写、长期跟踪管理，在智能识别领域有着非常看好的发展前景；
以短距低功耗为特点的WSN（无线传感网络）/ZigBee技术使得搭建无处不在的网络变为可能；
以MEMS为代表的传感器技术拉近了人与自然世界的距离；
智能服务技术则为发展物联网的应用提供了服务内容。
RFID是一种非接触式自动识别技术，可以快速读写、长期跟踪管理，在智能识别领域有着非常看好的发展前景；
以短距低功耗为特点的WSN（无线传感网络）/ZigBee技术使得搭建无处不在的网络变为可能；
以MEMS为代表的传感器技术拉近了人与自然世界的距离；
智能服务技术则为发展物联网的应用提供了服务内容。
解析：
暂无解析
第5题：
简述普洱茶（产地、品质特点、泡饮方法）
正确答案: （1）产地：云南。
（2）普洱茶品质特：
熟茶：
外形：色泽褐红（俗称猪肝色）
汤色：红浓明亮（似红酒）
香气：陈香滋味：醇和叶底：褐红
生茶：
外形：色泽墨绿香气：清纯持久
滋味：浓厚回甘汤色：绿黄清亮
叶底：肥厚黄绿
（3）泡饮方法：
茶具：紫砂壶或盖碗
水温：沸水
投茶量：5到8克
闷茶时间冲泡次数：快速洗茶1次或2次，（根据茶叶存放年份和净度），第一泡闷茶时间掌握在6到8秒出汤，一般可冲泡10次以上。
第6题：
简述冬令起居三三要诀。
正确答案:一、保健三法。
1、温水刷牙。用35摄氏度左右的温水含漱，达到护牙洁齿、减少口腔疾病的目的。
2、冷水洗脸。增强机体御寒能力，预防感冒、鼻炎，对神经衰弱的神经性头痛者亦有益。冷水温度以略高于10摄氏度为宜。
3、热水泡脚。睡前用55－70摄氏度的热水泡脚，可以舒筋活络，加速血液循环，起到防病治病的作用。
二、冬保三暖。
1、头暖。头部暴露受寒冷刺激，血管会收缩，易引起头痛、感冒等。
2、背暖。寒冷的刺激可通过背部可起腰酸背痛外，背部受凉还可通过颈椎、腰椎影响上下肢肌肉及关节、内脏，促发各种不适。
3、脚暖。脚部受寒后可反射性地引起上呼吸道黏膜内的毛细血管收缩，使人抵抗力下降，容易感冒。
三、冬防烫伤。
1、盥洗防烫伤。寒冷时裸露在外的面部和手的血管收缩，温度较低，此时突然用热水盥洗，热量不能及时被血液吸收，很容易被烫伤。
2、被窝防烫伤。偏瘫、截瘫、老年性痴呆症患者和老人易发生烫伤，他们的肢体皮肤感觉迟钝，因此他们在睡觉时用热水袋、电热毯要控制好温度。
3、取暖器防烫伤。取暖器表面金属部位在使用时温度很高。手脚接触时容易烫伤，要注意安全。
第7题：
简述鉴别普洱茶的四大要诀？
正确答案:清：闻其干茶，没有异味，也即味要清。
纯：茶色如枣，不能黑如漆。
正：存其位要正，尽量存放在干燥通风的地方，不得有潮湿。
气：品其汤，回味温和，不得有陈味。
第8题：
简述优质服务成功的要诀。
正确答案:热情对待你的顾客；想在你的顾客之前；设法满足顾客需求；让顾客有一个惊喜。
第9题：
问答题
简述冬令起居三三要诀。
正确答案：
一、保健三法。
1、温水刷牙。用35摄氏度左右的温水含漱，达到护牙洁齿、减少口腔疾病的目的。
2、冷水洗脸。增强机体御寒能力，预防感冒、鼻炎，对神经衰弱的神经性头痛者亦有益。冷水温度以略高于10摄氏度为宜。
3、热水泡脚。睡前用55－70摄氏度的热水泡脚，可以舒筋活络，加速血液循环，起到防病治病的作用。
二、冬保三暖。
1、头暖。头部暴露受寒冷刺激，血管会收缩，易引起头痛、感冒等。
2、背暖。寒冷的刺激可通过背部可起腰酸背痛外，背部受凉还可通过颈椎、腰椎影响上下肢肌肉及关节、内脏，促发各种不适。
3、脚暖。脚部受寒后可反射性地引起上呼吸道黏膜内的毛细血管收缩，使人抵抗力下降，容易感冒。
三、冬防烫伤。
1、盥洗防烫伤。寒冷时裸露在外的面部和手的血管收缩，温度较低，此时突然用热水盥洗，热量不能及时被血液吸收，很容易被烫伤。
2、被窝防烫伤。偏瘫、截瘫、老年性痴呆症患者和老人易发生烫伤，他们的肢体皮肤感觉迟钝，因此他们在睡觉时用热水袋、电热毯要控制好温度。
3、取暖器防烫伤。取暖器表面金属部位在使用时温度很高。手脚接触时容易烫伤，要注意安全。
1、温水刷牙。用35摄氏度左右的温水含漱，达到护牙洁齿、减少口腔疾病的目的。
2、冷水洗脸。增强机体御寒能力，预防感冒、鼻炎，对神经衰弱的神经性头痛者亦有益。冷水温度以略高于10摄氏度为宜。
3、热水泡脚。睡前用55－70摄氏度的热水泡脚，可以舒筋活络，加速血液循环，起到防病治病的作用。
二、冬保三暖。
1、头暖。头部暴露受寒冷刺激，血管会收缩，易引起头痛、感冒等。
2、背暖。寒冷的刺激可通过背部可起腰酸背痛外，背部受凉还可通过颈椎、腰椎影响上下肢肌肉及关节、内脏，促发各种不适。
3、脚暖。脚部受寒后可反射性地引起上呼吸道黏膜内的毛细血管收缩，使人抵抗力下降，容易感冒。
三、冬防烫伤。
1、盥洗防烫伤。寒冷时裸露在外的面部和手的血管收缩，温度较低，此时突然用热水盥洗，热量不能及时被血液吸收，很容易被烫伤。
2、被窝防烫伤。偏瘫、截瘫、老年性痴呆症患者和老人易发生烫伤，他们的肢体皮肤感觉迟钝，因此他们在睡觉时用热水袋、电热毯要控制好温度。
3、取暖器防烫伤。取暖器表面金属部位在使用时温度很高。手脚接触时容易烫伤，要注意安全。
解析：
暂无解析
第10题：
问答题
简述普洱茶的产地和主要特点。
正确答案：
普洱茶属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
(1)普洱茶的产地
普洱茶主要产于云南勐海,云南思茅、耿马、沧源、双江、临沧、元江、大理等地均有生产。
(2)主要特点
普洱茶外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。
普洱茶属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
(1)普洱茶的产地
普洱茶主要产于云南勐海,云南思茅、耿马、沧源、双江、临沧、元江、大理等地均有生产。
(2)主要特点
普洱茶外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。
解析：
暂无解析