三级营养师(综合练习)
多选题鱼油和鱼肝是（）的重要来源A维生素AB维生素DC维生素ED维生素K
题目
多选题
鱼油和鱼肝是（）的重要来源
A
维生素A
B
维生素D
C
维生素E
D
维生素K
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相似问题和答案
第1题：
鱼油和鱼肝是()的重要来源。
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.维生素K
本题答案：A, B
第2题：
鱼油是EPA和DHA的良好食物来源。（ ）
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第3题：
鱼油和鱼肝油不含的维生素为（ ）。
A．维生素E
B．维生素D
C．维生素A
D．维生素C
正确答案：D
【考点】鱼油和鱼肝油含有的维生素
鱼油和鱼肝油是维生素A和维生素D的重要来源，也是维生素E的来源。
【考点】鱼油和鱼肝油含有的维生素
鱼油和鱼肝油是维生素A和维生素D的重要来源，也是维生素E的来源。
第4题：
EPA和DHA的最好食物来源是（）
- A、大豆油
- B、花生油
- C、橄榄油
- D、麦胚油
- E、深海鱼油
正确答案:E
第5题：
患者到药店购买鱼肝油，药师应给予（）
A鱼油
B维生素A
C维生素D
D维生素AD
E维生素E
D
略
第6题：
人体维生素D的主要食物来源是( )。
A、鱼肝、鱼肝油
B、牛奶
C、新鲜水果
D、绿色蔬菜
正确答案：A
第7题：
脂肪的主要食物来源是( )。
A.肉类食物和植物种子
B.鱼油
C.蔬菜和水果
D.谷类食物
E.乳类
B.鱼油
C.蔬菜和水果
D.谷类食物
E.乳类
答案：A
解析：
脂肪的主要食物来源是肉类食物和植物种子。
第8题：
鱼肝和鱼油中维生素D含量丰富。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第9题：
下列关于水产品营养价值的说法，正确的有（）。
- A、鱼类蛋白质含量丰富，而且为优质蛋白质
- B、鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，熔点低，通常为液体，消化率可达95%左右
- C、鱼类矿物质含量丰富，其中锌含量极为丰富
- D、海产鱼类富含碘
- E、鱼油和鱼肝是维生素A和维生素D的重要来源
正确答案:A,B,C,D,E
第10题：
深海鱼油和鱼肝油有什么区别？
正确答案: 深海鱼油是保健品，它来自深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼等）脂肪的提取物，富含健康饮食中必不可少的一种珍贵不饱和脂肪酸，而普通鱼类含量极微，陆地动物体内几乎不含。
深海鱼油的作用是能降低LDL，减少血黏稠度，防止血液斑块形成，具有降低血脂、治疗心脑血管疾病的辅助作用。但其毕竟是保健品，不宜多吃。
鱼肝油主要成分是维生素A和D，既是强壮骨骼的营养品，也属于药品。人体缺乏维生素A会患夜盲症和眼球干燥症，但儿童过多服用维A，会影响骨骼发育，骨骼只长粗而不长长，使孩子成为一个长不高的人。鱼肝油中所含的维D是人体骨骼中不可缺少的物质，一旦缺乏，会产生软骨症。因此，鱼肝油常用于防治夜盲症、角膜软化、佝偻病和骨软化症，同时对呼吸道黏膜有保护作用。