三级营养师(综合练习)
多选题膳食纤维可分为（ ）A不溶性纤维B脂溶性C水溶性D可溶性纤维E以上都包括
题目
多选题
膳食纤维可分为（ ）
A
不溶性纤维
B
脂溶性
C
水溶性
D
可溶性纤维
E
以上都包括
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相似问题和答案
第1题：
哪项膳食习惯与结直肠癌的发病有关
A．高纤维、高脂肪、高蛋白膳食
B．低纤维、高脂肪、高蛋白膳食
C．低纤维、低脂肪、高蛋白膳食
D．低纤维、高脂肪、低蛋白膳食
E．低纤维、低脂肪、高蛋白膳食
正确答案：B
过多的高脂肪、高蛋白使肠道中致癌物质增多，低纤维饮食使粪便通过肠道速度减慢、致癌物质与肠黏膜接触时间延长，增加致癌作用。
过多的高脂肪、高蛋白使肠道中致癌物质增多，低纤维饮食使粪便通过肠道速度减慢、致癌物质与肠黏膜接触时间延长，增加致癌作用。
第2题：
膳食纤维可分为()
A.不溶性纤维
B.脂溶性
C.水溶性
D.可溶性纤维
E.以上都包括
本题答案：A, D
第3题：
膳食纤维按其溶解性分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。()
参考答案：√
第4题：
造纸通常使用的纤维原料可分为（）
- A、木材纤维
- B、禾本科草类纤维
- C、膳食纤维
- D、韧皮纤维
- E、种毛纤维
正确答案:A,B,D,E
第5题：
膳食纤维可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维，其中可溶性膳食纤维包括（）等。
A.部分半纤维素
B.纤维素
C.果胶
D.树胶
E.木质素
B.纤维素
C.果胶
D.树胶
E.木质素
答案：A,C,D
解析：
膳食纤维（dietary fiber）可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维。前者包括部分半纤维素、果胶和树胶等，后者包括纤维素、木质素等。
第6题：
膳食纤维按其溶解性分为______。
A.可溶性膳食纤维
B.不溶性膳食纤维
C.纤维素
D.果胶
参考答案：AB
第7题：
膳食纤维分为脂溶性膳食纤维和水溶性膳食纤维
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第8题：
膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维（ ）。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第9题：
膳食纤维分为脂溶性纤维和水溶性膳食纤维。
正确答案:错误
第10题：
以下哪项对膳食纤维的描述是正确的？（）
- A、膳食纤维能够被小肠酶消化
- B、膳食纤维主要来自于动物性食物
- C、膳食纤维对人体有直接的营养作用
- D、膳食纤维有促进肠蠕动的功能
正确答案:D