科学育儿知识竞赛

单选题对于各种食物的叶酸含量，以下哪种说法正确？（）A 猪肝>鸡肝>黄豆>核桃B 鸡肝>猪肝>黄豆>核桃C 核桃>黄豆>鸡肝>猪肝D 鸡肝>猪肝>核桃>黄豆

题目
单选题
对于各种食物的叶酸含量，以下哪种说法正确？（）
A

猪肝>鸡肝>黄豆>核桃

B

鸡肝>猪肝>黄豆>核桃

C

核桃>黄豆>鸡肝>猪肝

D

鸡肝>猪肝>核桃>黄豆

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第1题：

对于汽车大修竣工验收中的整车检查，以下哪种说法不正确（）。

A.喷漆表面应色泽均匀，无裂纹

B.各种灯光、信号标志齐全有效

C.为了夜间安全行车，大灯应采用单丝灯泡

D.各种管路接头不松动、不碰擦


正确答案：C

第2题：

有关大豆类和淀粉豆类的区别,以下哪种说法正确?()

A淀粉豆类的脂肪含量低于1%

B淀粉豆类的蛋白质含量低于1%

C大豆类的淀粉含量高于20%

D大豆类的膳食纤维含量高于20%


正确答案：C

第3题：

以下哪种食物中锌含量最高

A、牡蛎

B、菜花

C、西红柿

D、猪肉

E、鲤鱼肉


参考答案：A

第4题：

以下对于细菌性食物中毒的说法不正确的是（ ）。


正确答案：A
细菌性食物中毒全年皆可发生，但在夏秋季节发生较多，引起细菌性食物中毒的食物主要为动物性食品。一般病程短、恢复快、愈后良好。

第5题：

由于各种原因不能母乳喂养时，最好选择以下哪种食物作为代乳品


正确答案：D
配方奶粉是以牛乳为基质，分别添加了乳清粉，植物油或大豆油等，同时在生产过程中加入微量元素(铁、钙、磷、锌等)及各种维生素(维生素B1、维生素B2、维生素B6，维生素C)等。有的婴儿奶粉中还加有核苷酸，β胡萝卜素、牛磺酸及不饱和脂肪酸。其营养成分更加接近母乳，容易消化吸收。因此，由于各种原因不能母乳喂养时，最好选择配方奶粉作为代乳品。

第6题：

以下哪种食物中嘌呤含量高()。

A、牛奶

B、面制品

C、四季豆

D、动物内脏


答案：D

第7题：

下列关于各种食物能量说法，正确的是（ ）。


正确答案：ABCD
相同的食物膳食纤维含量高、能量低。

第8题：

下列哪种天然食物的叶酸含量比较少

A、肝脏

B、绿色植物

C、蛋类

D、豆类

E、乳类


参考答案：E

第9题：

下列关于各种食物能量的说法，正确的是（ ）。


正确答案：ABCD
相同的食物膳食纤维含量高、能量低。

第10题：

以下哪种食物胆固醇含量最高（　　）。

A.猪肝
B.瘦猪肉
C.鸡腿肉
D.牛奶

答案：A
解析：
胆固醇只存在于动物性食物中，畜肉中胆固醇含量大致相近，肥肉比瘦肉高，内脏又比肥肉高，脑中含量最高，一般鱼类的胆固醇和瘦肉相近。

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