营养师基础知识
单选题下列哪项可用于维生素E机体营养状况评价（）。A 红细胞溶血试验B 红细胞转酮醇酶活性系数C 尿负荷试验D 红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数E 相对剂量反应试验
题目
红细胞溶血试验
红细胞转酮醇酶活性系数
尿负荷试验
红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
相对剂量反应试验
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
评价机体维生素C营养状况的方法包括
A.吸收率测定
B.负荷试验
C.血浆维生素C含量测定
D.血清维生素C含量测定
E.白细胞中维生素C浓度测定
第2题：
生理盲点的测定可用于评价哪种维生素的营养状况（ ）
第3题：
测定血清视黄醇可评价
A.维生素A 的营养状况
B.维生素B2的营养状况
C.维生素B12的营养状况
D.维生素C 的营养状况
E.维生素E 的营养状况
第4题：
B.红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
C.红细胞溶血试验
D.脱氧尿嘧啶抑制试验
E.相对剂量反应试验
第5题：
生理盲点测定可用于评价（ ）的营养状况。
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素C
D.维生素A
D
第6题：
氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（ ）研究。
【考点】氮平衡
第7题：
尿液可用于（ ）。
A.测定机体水溶性维生素的耐受情况
B.研究水溶性维生素的需要量
C.评价脂溶性维生素的营养状况
D.判断机体的脂质代谢情况
AB【解析】尿液用于营养评价的意义：(1)用于测定人体蛋白质的需要量和氨基酸代谢实验；(2)用于测定水溶性维生素的耐受实验和研究水溶性维生素的需要量；(3)用于评价矿物质的代谢；(4)用于评价机体水溶性维生素的营养状况；(5)用于研究人体矿物质的需要量。
第8题：
尿液用于营养评价的意义包括()。
A.用于评价机体水溶性维生素的营养状况
B.用于测定人体蛋白质的需要量和氨基酸代谢实验
C.用于评价矿物质的代谢
D.用于测定水溶性维生素的耐受实验和研究水溶性维生素的需要量
E.用于研究人体矿物质(如钙、铁、锌)的需要量
第9题：
适用于现场调查的维生素A营养状况评价方法是
A.相对剂量反应试验
B.血清维生素A水平
C.血浆视黄醇结合蛋白含量
D.眼结膜印迹细胞学法
E.暗适应功能测定
第10题：
B.维生素B2
C.维生素C
D.维生素A