营养师基础知识

单选题维生素E缺乏时可出现的症状除外（　　）。A 小脑共济失调B 溶血性贫血C 神经退行性病变D 视网膜蜕变E 手足痉挛症

题目
单选题
维生素E缺乏时可出现的症状除外（　　）。
A

小脑共济失调

B

溶血性贫血

C

神经退行性病变

D

视网膜蜕变

E

手足痉挛症

参考答案和解析
正确答案： B
解析：
手足痉挛症是维生素D缺乏时出现的症状，维生素E缺乏时出现的一系列症状的机制尚不清楚，可能与其抗氧化功能有关。
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第1题：

维生素A缺乏病中眼部损害的症状包括以下内容，除外

A、双眼暗适应能力差，出现夜盲症

B、角膜失去光泽，视力下降

C、巩膜出现毕脱斑

D、是最早出现的症状

E、严重时可出现角膜溃疡、穿孔，导致失明


参考答案：C

第2题：

缺乏时可引起“三D”症状的维生素是

A．叶酸

B．烟酸

C．维生素B1

D．维生素B2

E．维生素C


正确答案：B

第3题：

维生素C缺乏时起病较快，约需3～4周就出现症状。（ ）


正确答案：×
维生素C缺乏时起病缓慢，约需3～4个月方出现症状。

第4题：

缺乏时可引起“三D”症状的维生素是

A.叶酸

B.烟酸

C.维生素B。

D.维生素B2

E.维生素C


正确答案：B

第5题：

维生素A缺乏时，可能出现的症状包括（ ）。


正确答案：D
维生素A缺乏时皮肤症状为：轻者仅较正常干燥，严重时出现毛囊上皮角化，毛囊性丘疹，因其外表与蟾蜍的皮肤相似，又称“蟾皮症”。

第6题：

描述维生素A错误的是（ ）。

A.维生素A缺乏时皮肤干燥，过量慢性中毒时脱发

B.维生素A缺乏时眼角膜溃疡，过量慢性中毒时出现头痛头晕

C.维生素A缺乏时生殖功能下降

D.维生素A中毒症状主要为食欲加强、情绪低落


正确答案：D
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第7题：

维生素A缺乏时眼部可能出现的症状有（ ）。


正确答案：ABCDE
维生素A缺乏时眼部症状主要表现为三种类型：①眼干燥症(B、C、D选项)；②夜盲症；③角膜软化(E选项)。

第8题：

缺乏时可引起“三D”症状的维生素是

A．叶酸

B．烟酸

C．维生素B1

D．核黄素

E．维生素C


正确答案：B

第9题：

缺乏时可引起“三 D”症状的维生素：


正确答案：B

第10题：

长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于（）

  • A、维生素E缺乏
  • B、叶酸缺乏
  • C、核黄素中毒
  • D、维生素C缺乏
  • E、维生素A不足

正确答案:D

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