营养师基础知识
单选题能够降低钙的吸收利用程度的膳食成分是（）。A 植酸盐和草酸盐B 果胶C 磷D 维生素CE 维生素D
题目
单选题
能够降低钙的吸收利用程度的膳食成分是（）。
A
植酸盐和草酸盐
B
果胶
C
磷
D
维生素C
E
维生素D
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相似问题和答案
第1题：
A.维生素C
B.植酸盐和草酸盐
C.磷
D.果胶
E.维生素D
B.植酸盐和草酸盐
C.磷
D.果胶
E.维生素D
能够降低钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。
答案：B
解析：
1.维生素D能够促进钙的吸收利用，而维生素C能够促进非血红素铁的吸收。
2.食物中的草酸盐与植酸盐、膳食纤维、未被吸收的脂肪酸都会降低钙的吸收利用程度。
3.植酸、多酚类物质、钙、大豆蛋
2.食物中的草酸盐与植酸盐、膳食纤维、未被吸收的脂肪酸都会降低钙的吸收利用程度。
3.植酸、多酚类物质、钙、大豆蛋
第2题：
能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是（）
- A、植酸盐和草酸盐
- B、果胶
- C、磷
- D、维生素C
- E、维生素D
正确答案:A
第3题：
能够干扰钙吸收的膳食成分是
A．维生素C
B．枸橼酸
C．赖氨酸
D．植酸
E．乳酸
正确答案：D
第4题：
能够促进铬吸收的膳食成分是（）
- A、植酸盐
- B、高浓度的单糖或双糖
- C、低浓度草酸盐
- D、锌
- E、铁
正确答案:C
第5题：
（）可以促进膳食中铁的吸收。
- A、钙
- B、抗酸性药物
- C、维生素C
- D、草酸盐
- E、碳酸盐
正确答案:C
第6题：
A.维生素C
B.植酸盐和草酸盐
C.磷
D.果胶
E.维生素D
B.植酸盐和草酸盐
C.磷
D.果胶
E.维生素D
能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是( )。
答案：B
解析：
1.维生素D能够促进钙的吸收利用，而维生素C能够促进非血红素铁的吸收。
2.食物中的草酸盐与植酸盐、膳食纤维、未被吸收的脂肪酸都会降低钙的吸收利用程度。
3.植酸、多酚类物质、钙、大豆蛋
2.食物中的草酸盐与植酸盐、膳食纤维、未被吸收的脂肪酸都会降低钙的吸收利用程度。
3.植酸、多酚类物质、钙、大豆蛋
第7题：
下列关于钙吸收描述正确的是（）
- A、草酸盐抑制吸收
- B、植酸盐促进吸收
- C、糖类抑制吸收
- D、膳食纤维无影响
正确答案:A
第8题：
A.维生素C
B.植酸盐和草酸盐
C.磷
D.果胶
E.维生素D
B.植酸盐和草酸盐
C.磷
D.果胶
E.维生素D
能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。
答案：E
解析：
1.维生素D能够促进钙的吸收利用，而维生素C能够促进非血红素铁的吸收。
2.食物中的草酸盐与植酸盐、膳食纤维、未被吸收的脂肪酸都会降低钙的吸收利用程度。
3.植酸、多酚类物质、钙、大豆蛋
2.食物中的草酸盐与植酸盐、膳食纤维、未被吸收的脂肪酸都会降低钙的吸收利用程度。
3.植酸、多酚类物质、钙、大豆蛋
第9题：
能促进钙吸收的因素是（）。
- A、膳食纤维
- B、维生素D
- C、柠檬酸
- D、磷酸盐
- E、果胶
正确答案:B
第10题：
能够降低钙的吸收利用程度的膳食成分是（）
- A、植酸盐和草酸盐
- B、果胶
- C、磷
- D、维生素C
- E、维生素D
正确答案:A