标准化工程师考试
判断题一个完善的食品安全标准体系，只要把好原材料进厂检验关和产品出厂检验关，就不会出现大的食品安全问题。A 对B 错
题目
判断题
一个完善的食品安全标准体系，只要把好原材料进厂检验关和产品出厂检验关，就不会出现大的食品安全问题。
A
对
B
错
参考答案和解析
正确答案：
对
解析：
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相似问题和答案
第1题：
一般来说,原材料或半成品的质量检验要把住三关,一下不属于这三关的是()
A、入库(场)检验关
B、定期检查关
C、使用前检验关
D、使用后检验关
参考答案：D
第2题：
一般来说，原材料的质量检验要把住三关，即（ ）。
A.入库（场）检验关
B.定期检验关
C.使用前检验关
D.交接检验关
E.使用过程检验关
B.定期检验关
C.使用前检验关
D.交接检验关
E.使用过程检验关
答案：A,B,C
解析：
P160-161
原材料的质量检验要把住三关:1.入库（场）检验关。2.定期检验关。为避免原材料库期间有可能出现变质等问题，所进行的定期检查。3.使用前检验关。
原材料的质量检验要把住三关:1.入库（场）检验关。2.定期检验关。为避免原材料库期间有可能出现变质等问题，所进行的定期检查。3.使用前检验关。
第3题：
关于食品、食品添加剂、食品相关产品生产者检验义务，下列说法错误的是?()
A.企业生产的食品有食品安全国家标准的，应当执行该标准
B.企业生产的食品没有食品安全国家标准的，应当依照食品安全地方标准
C.企业生产的食品没有食品安全国家标准和地方标准的，由生产企业的出厂检验员依照自己的经验进行检验，认为合格后即可出厂或销售
D.如生产企业已经制定了严于食品安全国家标准或地方标准的企业标准的，可以依照自己制定的企业标准进行检验
参考答案： C
第4题：
为解决食品安全问题，我国正在加快发展绿色食品。绿色食品的要求是（）。 ①产品的原料必须是绿色植物 ②产品原料的生产过程符合生产技术标准 ③产品原料的产地符合环境质量标准 ④产品的加工、包装和储运符合国家相关标准
- A、①②③
- B、①②④
- C、①③④
- D、②③④
正确答案:D
第5题：
近年来，国家卫计委完成了5000项标准清理整合，形成包括通用标准、产品标准、生产经营规范标准、检验方法标准四大类的（）。
- A、食品安全分类标准体系
- B、食品安全地方标准体系
- C、食品安全国家标准体系
- D、食品安全国际标准体系
正确答案:C
第6题：
对工程原材料应加强质量检验,要严格把好（ ）。
A.订货检验关
B.人库（场）检验关
C.使用前检验关
D.定期检验关
E.施工后检验关
B.人库（场）检验关
C.使用前检验关
D.定期检验关
E.施工后检验关
答案：B,C,D
解析：
P160-161
一般来说，原材料的质量检验要把住三关:1.人库（场）检验关。2.定期检验关。为避免原材料库期间有可能出现变质等问题，所进行的定期检查。3.使用前检验关。
一般来说，原材料的质量检验要把住三关:1.人库（场）检验关。2.定期检验关。为避免原材料库期间有可能出现变质等问题，所进行的定期检查。3.使用前检验关。
第7题：
一般来说，原材料的质量检验要把住"三关"，其中不包括在内的是（ ）。
A.入库(场)检验关
B.随时抽查检验关
C.定期检查关
D.使用前检验关
A.入库(场)检验关
B.随时抽查检验关
C.定期检查关
D.使用前检验关
答案：B
解析：
第8题：
婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制，对出厂的婴幼儿配方食品实施( )，保证食品安全
参考答案：逐批检验
第9题：
GB／T22000-2006标准的范围是（）。
- A、食品安全管理体系中所涉及的管理单元、产品或产品类别
- B、食品安全管理体系中所涉及的管理单元、过程和生产场地
- C、食品安全管理体系中所涉及的管理单元、产品或产品类别、过程和生产场地
- D、食品安全管理体系中所涉及的产品或产品类别、过程和生产场地
正确答案:D
第10题：
一个完善的食品安全标准体系，只要把好原材料进厂检验关和产品出厂检验关，就不会出现大的食品安全问题。
正确答案:错误