国际礼仪知识竞赛
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相似问题和答案
第1题：
请简述服务礼仪中的敬人三要素原则
正确答案：（1）敬人三要素是指服务人员在服务过程中，能够接受对方、重视对方和赞美对方的三个最基本的服务技巧。（2）接受服务对象：应当积极热情、主动地迎接服务对象，做到来者不拒。（3）重视服务对象：这是服务人员对服务对象表示敬重之意的具体化。如：牢记服务对象的名字，善用服务对象的尊称，倾听服务对象的要求，这些都是重视服务对象的表现。（4）赞美服务对象：因为任何人都希望得到别人的欣赏、肯定和赞美。但服务人员在赞美服务对象时，应做到：适可而止，实事求是。
第2题：
人际交往,有其一定之规可循,指的是()
A.交往礼仪
B.联通礼仪
C.聚会礼仪
D.餐饮礼仪
参考答案：A
第3题：
简述西方礼仪文化的基本原则。
正确答案：(1)直率坦诚原则。 (2)女士优先原则。 (3)尊重隐私原则。 (4)尊重宗教原则。 (5)守时守约原则。
第4题：
餐饮礼仪
正确答案:是指餐饮企业在经营管理中需要采取的礼仪形式，是通过一定的仪容、仪式把自己的事物和对他人的尊敬之情表达出来的一种企业行为。
第5题：
餐饮礼仪中有两条基本原则分别叫做“6M原则”及“餐饮适量原则”，其中“6M原则”指的是6个以M为字头的单词：（）、（）、（）、（）、（）、（）。
正确答案:费用、会见、菜单、举止、音乐、环境
第6题：
服务礼仪是指礼仪在()上的具体应用。
A、社交场所
B、餐饮
C、营销
D、服务岗位
参考答案：D
第7题：
请表述餐饮服务礼仪环节的要点？
正确答案: 1、迎宾
2、引位
3、值台
4、上菜布菜
5、斟酒
6、结帐送客
第8题：
下列哪一项不属于西方礼仪( )
A. 人生礼仪
B. 节日礼俗
C. 称谓礼仪
D. 餐饮礼仪
正确答案：C
第9题：
简述餐饮市场细分的原则和依据。
正确答案: （1）原则：①可衡量性；②可进入性；③充足性；④稳定性。
（2）依据：①地理环境因素；②人口因素；③消费者心理因素；④消费者行为因素。
第10题：
简述高尔夫球场礼仪的基本原则。
正确答案: （1）.安全。球员在击球或进行练习挥杆时，应确保球杆可能击打到的地方及可能因击球或挥杆而被球或任何石块、小石子、树枝等打到的地方及其附近无人站立。在前面一组球员还没有走出球的射程可及范围之前，球员不应当打球。
（2）.为其他球员着想。不要干扰或影响他人球员在球场上要始终为其他球员着想，不应以走动、讲话或制造不必要的噪音干扰他人打球。
（3）.打球速度。保持快速的打球速度并及时跟进球员应当保持较快的打球速度。